正在阅读《第128章 豆腐菜》
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他将推子给安装在上面一个石头的把子上,试了试手感,还不错。

“可以开始磨黄豆了?”方翠微问。

童知信点了点头。

不过,在磨黄豆之前,罗氏用水将整个石磨给洗了一遍,确保磨出来的黄豆干干净净的,没有什么灰尘和杂质。

方翠微这才抓了一小把黄豆放进洞里,将其给填满,然后童知信手肘开始在同一个位置打圈,推着推子带动石磨开始转起来,将放进洞里的黄豆给磨碎。

时间一分一秒的过去。

渐渐地,有白色的浆流了出来,方翠微一边抓着黄豆往斜下去的洞口里面加,罗氏时不时的加一点点水。

白浆顺着石磨滴下,然后汇集,沿着圆形的槽口流出,一股股的滴在槽口下面的木桶中。

有比方才煮黄豆之时还要诱人的味道渗出,清新、纯净。

这是童枝儿前世里熟悉的,无比接近于豆腐的味道。

只可惜她没有找到石膏,否则今儿个一定是要做个豆腐出来让大家伙尝尝的。

没有石膏,她退而求其次,准备做豆腐菜给大家吃。

豆腐菜是一种不需要加石膏,直接把黄豆浆打出来之后放在锅里面煮,然后放入切好的白菜进去,加盐、佐料,也是极为美味爽口的一道菜。

半斤的黄豆因为煮过,磨得很过,大约花了两刻钟的时间,便是都成了黄豆浆。

方翠微拿了干净的帕子将停在槽口中的黄豆浆都给推到槽口,然后滴在木桶中,一遍一遍的重复,最后再拿清水给洗一遍,让附着在石磨上的黄豆浆都顺着槽口流进木桶里。

“好香啊,”童珠儿深深地吸了口气,大笑着道:“这回一定很好吃!”

童枝儿也点了点头,“我去菜园子里摘两颗白菜、割些韭菜回来,等会儿洗干净了一块放进黄豆浆里面煮。”

童朵儿、童珠儿跟着她一道去菜园子,方翠微和罗氏则提着木桶进了厨房,挖了适量的黄豆浆给放进锅里煮,等童枝儿三人弄白菜过来。

童知信与童知德洗了手,两个人在堂屋坐着说话,一道等开饭的时间。

源源不断的香味从锅盖里面跑出,等方翠微放了切好的白菜和韭菜进去,没过一会儿,就更加的勾人鼻子了。

另一只锅里,罗氏煮了饭,等菜好了,反应能差不多了。

一炷香后。

方翠微揭开锅盖。

四溢的香味叫童枝儿舔了舔舌头。

“珠儿,去前头把你爹和二伯给叫进来吃饭。”

“哎!”

童珠儿应一声,迈着小短腿,不一会儿就把童知信和童知德给喊过来了。

“可以吃了?”

童知信问。

灶台上已经摆着一大碗豆腐菜,几只小碗里放了米饭。

方翠微把筷子递给他,点头道:“成了。”

大家伙的视线都集中在童知信身上。

童知信将碗筷递给童知德,“二哥,你先尝尝。”

童知德也不推辞,接过碗筷。

盛了豆腐菜的大碗里,白白的黄豆浆浇在绿色的白菜上面,切得细小的韭菜漂浮着。

童知德夹了一筷子豆腐菜进嘴里,慢慢的咀嚼着。随后又用勺子挖了一口汤,喝进嘴里,满足的眯了眯眼睛。

“二伯,好吃吗?”

童珠儿按耐不住,眼巴巴的瞧着豆腐菜问道。

童知德哈哈一笑,“闻着香,吃着鲜而爽口,很不错,大家也一起吃吧。”

童知信等人行动起来,一个个拿了碗筷,吃一口豆腐菜,喝一口汤……

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