具体说就是用食指和中指的指尖，使劲地抠着麻将牌这么地来摸。
如此高的打麻将功夫，没个十年八年的光景是练不出来的，所以练出来这样本事的麻将高手，正手的食指和中指会磨出茧子。
扒手的功夫同样需要长期苦练，而且正是用食指和中指来掏人钱包的，所以便以此来代指。
抹着黑打麻将，不怕有人耍诈吗？
这个全凭自个来守规矩，如果没有胡牌撒谎说胡牌，要是被人给发现了的话，以后就没真正的高手，来再跟你一起搓麻了。
扒手行里同样有着很多的门派，各有各的门规都要拜祖师爷，因此以“摸黑儿打麻将”来代指，还有做扒手的也要守规矩的意思。
当然现在掏包扒窃的小偷们，已经没有几个守规矩的了。
扒手行有着自己的门里规矩，自然也要在门里分个高低上下，也就是说扒手门里也是要评职称的。
民国时我老家那边的扒手行，既然是拿摸黑儿打麻将来作为了代指，所以也是用麻将牌来标识的扒手的高低。
轮本事高地，分为三级，每级又分三个档次，都是以麻将牌来代称的。
最低一级的以饼来代称，分为一饼、二饼、三饼。
麻将牌里的饼，又称为筒，音同通。
实际这一级是分为了四个档次，刚开始学者叫白板，一饼也就是学通了会偷了的意思，二饼、三饼就是越学越通了的意思。
饼一级的扒手，得在师傅的带领下去偷，当然偷得的东西要孝敬给师傅，直到混到三饼了，此后才可以出师了。
第二级的以万来代称，分为一万、二万、三万。
一万的意思是偷过一万个人了，当然不是真的偷过了一万个人，意思是偷得人足够多了，二万、三万就是偷的人越来越多了。
最高一级的以条来代称，这一级的顺序是倒着的，分为九条、三条、一条。
麻将牌里的条，模样是一根根的小棍，旧社会说谁在街面上有了一号，会说谁是在街上立了棍了，所以扒手混到了条一级的，就算是立棍有一号了。
混到条一级的扒手，是不能再升级了的，也就是你被评为了几条，以后就永远是几条了。
原因是旧社会的扒手，属于黑道上的最底层者，不敢得罪巡捕房，也不敢得罪黑帮，背后需要有人罩着。
九条的意思是偷盗的本领虽高，但还得靠各路的人罩着，三条就是需要人罩着，但不需要经常被罩着。
敢称之为一条的，就是不光偷盗的本领炉火纯青，而且是身怀绝艺谁也不惧，不需要任何人罩着。
我这个人干正经事总是干不好，对歪门邪道的事却总是一门灵，因此对好些没用的东西都是门清，跟这个“小德张”认识后能混熟了，而且也算是已成了朋友，除了上面提到的那两个主要原因，也有着这方面的原因在里面。
另外就是我觉着这个“小德张”，算是现在鲜有地还恪守祖师爷门规的一个扒手，虽然他长得比傻根还猥琐，但至少在这一点上，还真算是有点黎叔的范儿。
“小德张”跟我算是成了朋友后，说他在“摸黑儿打麻将”这一门里，报号是一条。
当然这一点，我认为他是把蚂蚁吹成了大象，他要是真有人家黎叔那么高的本事，也就不至于混得时常连饭辙都没有了。
二、欧范儿夜店妹
今天从王春霞家里出来正往走时，不想被“小德张”拿树枝挑着一双蛇皮高跟鞋，把我给吓得很是狼狈地重重摔了一跤，爬起来后一看是他，而且以前也被他以类似方式捉弄过，我自是气得火冒三丈。
忍不住抬腿来要踢他，可一看他又干又瘦的可怜相，抬起腿来后又不忍心踢他了，只是骂了他一句说：“你个小兔崽子，难怪让人把你给敲了，不找打你难受是不？”
“哥…哥……我错了……我错了……”本来是想跟我开个玩笑，没想到把我给吓了个不轻，还把我给搞得很是狼狈，“小德张”连忙给我赔起了不是。
见我抬腿要踢他但又把腿放下了，“小德张”晃着枣核脑袋呲着蒜瓣牙，当即又在我面前嬉皮笑脸了起来。把他拎在手里的一个服装袋，交到了我的手里后说：“哥，这几天我这手气不错，摸到了好几把大胡，今个儿我是过来兑点儿的。
