彭达在府城军衙里吊儿郎当的混着，家里锦衣玉食娇妻美妾，日子别提过得多自在，只是时间长了难免也觉得无趣，所以这次练兵就主动请命跟了过来。见天的和营里同僚混在一起倒也新鲜，只是吃惯珍馐美味，对着军中的饭菜实在难以下咽，好不容易等到饭庄年后开门，四处相邀都说大雪路滑，过阵子再去，彭达熬了两天，还是急巴巴的自己过来了。
宝珠还记得上回的解围之情，吩咐常师傅切了一盘子灯影牛肉，分量足足的装了一食盒，粗釉瓶打了二斤酒，等到彭达结完账要走时才递过来。
“咦？陈姑娘，这是干啥？”
“这几日雪还没化尽，山上的路也不好走，所以特地送给彭参军带回去，无聊时也好小酌几杯。”
“哈哈，还是陈姑娘想的周到，这冰天雪地的还真是不想出来，要不是惦记着你这里的好酒好菜，今儿个我也不一个人下山了，这要是以后要是能在营房吃到店里的菜，那可就太舒坦了。”
宝珠不由得心下一动，送走了彭达，自己回到隔间写了封信，让柳大带着去山上的军营找霍正东。
傍晚时分阿昭带过来霍正东的回信，简简单单只三个字，“好，即行。”
宝珠腹诽了几句，忙去安排，将定好的菜单抄写几份给阿昭带走，又吩咐芽儿和柳二去隔壁磁窑订购了几百件粗磁青釉瓶。
没几天，外面就有士兵上门，点了几样小菜和二斤酒，递上银子便站在门外的廊下等候。操练期间不允许士兵随意离营，即使将领身边的亲兵，也要拿了腰牌才能下山。
外卖的菜单都是下酒的卤味凉菜，现成的打包也不费功夫，等到酒菜都备齐装进食盒。柳二拿出两个咸蛋递过来，“小兄弟，这个是咱们店里额外送的，你留着自己吃，也不白跑这一趟”
小兵笑逐颜开躬身道谢。拎着食盒一路小跑下了石径。
过完元宵节。外面的积雪渐渐融化，来店里吃饭的人也多了起来，但外卖的生意依旧红火。那些士兵开始只替自家大人点菜，慢慢的也帮着同袍捎带些酒水回去解馋，只是碍于价格要的少罢了。
宝珠看到，忙在村中收购了一批高粱连夜开始酿酒，高粱米廉价，蒸馏提纯出酒率又高，所以价钱订的格外实惠，几十文一斤都分装好，上百斤酒很快就销售一空。
宝珠又托了刘老二去镇上买高粱。柳大柳二日夜不停的蒸米酿酒，常师傅和牛嫂也按照宝珠给的菜单做些实惠的下酒小菜。
“掌柜的，你尝尝这回对味儿了不？”
常氏端了一盘子豆腐干过来，宝珠夹起一片尝过，点头称赞，“不错。常师傅，就是这个味儿，卤子留好了，下一锅加点盐继续煮，别怕多。每天照着十斤八斤的做，这个泡的时间越长越入味儿。”
牛嫂旁边搭腔道：“掌柜的，这每天都用这么多豆腐，不如……让我家男人给送咋样？他家祖上就是做豆腐的，手艺绝对信得过。”
牛嫂说完忐忑的看着宝珠。
宝珠笑道：“牛嫂，牛大哥的手艺我绝对放心，只是眼下这豆腐干才刚开始卖，十斤八斤的，大老远送过来也见不着什么钱不是？不如再等等，将来这生意做大了，自然是紧着自家人的用。”
牛嫂满心欢喜的答应。
普通士兵虽然不能外出，但是各营房的小卒长都会轮流沐休，自从得知山下饭庄也有便宜酒菜买，便也陆续有人光顾，不仅自己买，每回都还要捎带一些回去。
现在饭庄又恢复了年前的热闹，每天三五桌的客人不断，那些等着打包带回军营的小卒长候在廊下，见到有官职的将领进来就要行礼，实在是不便。
宝珠寻了村里的泥瓦匠，在后院开了个窗口，外面砌了石阶，里面摆了桌子，上面一溜摆开热气腾腾的大锅，有茶鸡蛋咸鸭蛋卤豆干，院子里搭了凉棚，堆的全是酿好的高粱酒。
捎带的东西多了便不好拿，宝珠又买了粗麻布，分给张氏和芽儿娘在家缝制手拎袋，酒瓶子也按照几个一组，捆绑扎成一束，不管是要几斤豆干还是十几个咸蛋，包好了一股脑的都塞到袋子里，再加上几瓶烧酒，拎着就走，一点都不费事。
别看这小窗口都是几十文的小买卖，可是架不住常来常往，倒也能净赚几两银子。芽儿和牛嫂轮换看着，宝珠就盯着前面饭庄结账收钱，一天下来，几个人都累得够呛。等出来正月，宝珠报完税，给店里的几个人都涨了工钱。
霍正东年后还是头一回过来，看着前门后门一派忙碌的景象不禁笑道：“你呀，真是掉到钱眼里去了，怎么什么钱都赚，就不嫌累？”
宝珠揉着肩膀坐下叹气：“谁说我不累啊，这肩膀酸的都快不是自己的了。”
“那还这么拼命？开着前面的店就是了，几个小钱何至于弄得如此卖力？”
“你说的轻巧，等大军操练完撤走，我还不知道去哪儿赚钱呢，放着河水不洗船，到时候有的后悔。”
霍正东笑笑，倒了一杯茶递给宝珠，“女儿家，最终还是嫁人寻个好归宿，衣食有依靠也不用自己这般辛苦了。”
“谁说的？你看看常师傅和牛嫂，嫁人了还不是一样的要赚钱补贴家用？”
“那是她们所嫁非人。”
宝珠不服道：”照你这么说，那要什么样的男人才够资格托付终身呢？\"”我这样的。\"
