八日后，一切工作准备就绪，温氏饭馆开张。
一家人起了个大早，做好了准备功夫
他们主要是针对中午与下午的客人，因此早上巳时才开门，那时，菜已经切好，茶也泡好了。
门外鞭炮声一响，周围的邻居开始过来向他们道贺。
温万里对着门前大伙儿一笑，“各位乡亲父老，今日小店开张，对到店的顾客都免费赠送一份清蒸鲈鱼，今后还请各位多多关照啊”
“好”在场响起了一片掌声。
这个点子自然是温馨提出来的，当时受到了全家人的反对，可她接下来一席话都让大家沉默了下来，继而同意此事。
她是这样说的，“爹娘，大哥二哥，大嫂二嫂，我做的鱼你们是不是觉得没有腥味，比娘做的都好吃？可娘的手艺你们不是说能比得上镇上馆子里的厨师么？那你们说来我们店的客人吃了我们的鱼后还会去别家吃鱼么？出来鱼，其他的菜你们吃了不也是赞不绝口吗？再者有免费的东西你们认为会没人来吃么？只要有人来我们店，我就敢保证他今后会是我们的常客…而且我们只是免费开张那天，这鲈鱼河里到处都是，能亏什么？不是还有其他的菜吗，我可不信他们来了就只点那份不要钱的鲈鱼。”
温馨让温万里写了个牌子‘小店开张，今日清蒸鲈鱼免费’。
就放在门口，经过的人一眼就能看着。
镇里的人虽不是什么大富大贵，可偶尔下下馆子这事还是能承受的，而且有着免费的便宜谁不愿意占，因此一到饭点，饭馆里就坐满了稳稳当当的人。
一开口都是‘先来一份清蒸鲈鱼’。
当然他们也都是爱面子的人，在点了清蒸鲈鱼后也点了些小菜。
当香喷喷的鲈鱼上桌后，众人的味蕾都调动起来，迫不及待的夹了一口。
“好，我这辈子就没吃过这么好吃的鱼…”凡是来店的客人，无一没说过此话，出去之后，自然是宣传温氏饭馆里的菜有多么多么好吃，比镇里最大的饭店福来饭店都要好的多，因此店里一直源源不断坐满了人，直等到下午三点过的样子，店里的人才渐渐走完。
温万里兴奋的拿着账本跑到厨房，高兴的叫住一直在忙的俩儿媳与温馨，“你们猜猜，今天中午有多少人来，收了多少银子？”
温馨是厨师，每样菜都经过她的手，自然能大概算出来。可她并不言语只是在一旁笑着。
方氏却是个急性子，急急道，“爹，我们猜不出来，你快说多少啊…”
温万里故意卖个关子，“你们先猜…”
方氏想了想，“五两？”
温万里摇摇头。
何氏又道，“难道有八两？”
温万里再次摇头，方氏与何氏急的连连催他，“爹，你快说啊”
温万里哈哈大笑几声，“不多不少，刚好十三两”
“真的？”方氏高兴的跳了起来。
何氏则掰着手指头一直算。
温馨淡淡一笑，不用算了，“这只是我们中午的收益，若加上今晚的，怎么得也有二三十两吧，而且今天的鲈鱼还是免费的”
“哇，发财了发财了…”方氏与何氏都惊叫了起来。
就在众人沉寖在发财的梦想中时，温馨一盆冷水浇了上去，“别高兴的太早，今日是我们开张，又加上免费，大家才来图个新鲜，吃个便宜，正巧今日又是赶集，人多…可这今后生意就不一定这么好了…”
“啊？”方氏何氏都沮丧的望着她。
温馨顿了顿，“所以我们不仅要把饭菜弄得好吃，服务也要弄好，这样今后我们的回头客才会越来越多。”
“服务？”方氏第一次听到这词。
‘咳’温馨有点无语了，这个时代的人怎会听过服务一词，她简洁的解释道，“就是我们上菜要快，顾客来了要对他很热情，而且对常来的客人要记得他喜欢吃什么，这样显得我们重视他们嘛…”
“这没问题，”温重年大步走了进来，“你大哥我没什么长处，就是认人这方面还行，只要在我们店里出现过一次的人，我都能记住…”
“小妹你不用担心”温重元也走了进来，“我虽然比较腼腆吧，但是对来店的顾客笑笑还是做得到的，以前我在杂货铺时不也是这么过来的么…”
“都进来了，我们快吃饭吧，忙了一上午，辛苦大家了”温馨把锅里热的菜端出来。
