一、服饰
1．发型 女真人的发型，与辽代契丹人有明显的不同，他们不是髡顶，而是贮发结辫。徐梦莘《三朝北盟会编》（上帙卷三）一书记载，女真“妇人辫发盘髻，男子辫发垂后。耳垂金银，留脑后发，以色丝系之”。《金志》亦载女真人“辫发垂肩”，“留颅后发”，用珠金饰，亦无冠。至于具体型式，则无详细描述。进一步了解这些问题，可资参考的是当时的绘画和人物雕塑资料，形象具体，真实可靠。
绘画里的发型，金人张瑀《文姬归汉图》中，马上人有顶发中分，结辫分垂于背后，其长已过肩。辽宁朝阳金代马令墓西壁饮宴图中，诸男子多软巾裹头，看不出发式。独有一男子秃顶，自头两侧耳上贮发结辫，向后垂至颅后[22]。这种形式，与《文姬归汉图》中满发双辫后披尚有所区别。当金人已占据华北，进兵宋都开封之时，于金太宗天会四年（1126年），由枢密院告谕两路指挥，要求汉人既归于金，当从女真风俗，不从者甚至可以处死，要求规定髡发、左衽、短巾，这样广大地区的汉人，发型服饰都有一定的变化，所以南宋人使金，经河南途中，常常看到汉人衣饰风俗女真化的现象，这与强行推广也有一定的关系。
女真妇女发型是辫发盘髻，形式也是多样的，并不是一种样式。自金建国之后，妇女盘髻而无帽，也出现了裹巾装饰，具体形式有结辫盘髻于顶，年轻妇女方额髻发，年龄大的妇女裹巾或勒巾。由盘髻变化绾双髻于顶，也有绾双垂髻于耳后的双坠髻。总的来看，妇女发型不如唐宋那样多彩多样，这与北方气候寒冷也有一定的关系。
随着金人建国，灭辽（北）宋、迁都于燕（中都），占有淮河以北广大地区，在与汉文化的进一步交融中，服饰制度也不断变化，由强行汉人服饰女真化，而变成下诏阻止女真人汉化的相反局面。金世宗大定二十七年（1187年）十二月，诏“禁女真人不得改称汉姓及学南人衣装，犯者抵罪”。[24]凡“违者杖八十，编为永制”。禁而不止，到金章宗泰和七年（1207年）七月，又再次重申上述禁令。上下相距20年，两下禁令，说明形势的严重。实际上女真上层仰慕华夏衣冠朝仪之心早已有之。自兀术“掠得中国士大夫，教之立制度，定分陛”，从而“城郭宫室、政教号令，一切不异于中国”。[25]自兴兵南下，虽故地旧俗未变，而进入中原官兵，已渐染汉风，这是阻挡不住的趋势。世宗说：“亡辽不忘旧俗，朕以为是。海陵习学汉人风俗，是忘本也”，也难以深入人心。金初掠得辽朝仪物，是辽朝从后晋掠来的，在灭（北）宋后，又将宋宫冠服礼器劫掠一空，这些文物精华，对他们的吸引力和影响是难以估量的。所以熙宗到燕京，已用法驾，至世宗遂成为定制，到了章宗更正式制定礼服之制。自此原来女真皇帝、大臣，把当初在东北老家那种臣庶衣服无别，上下可以擦肩而过，同池而浴的风俗，也抛诸脑后了。
金扣玉带（金）
服饰制度在金代非常严格，又繁杂不堪，且各从本分，不得逾越。用服饰以别高低贵贱，这也是女真人效法唐宋的结果。
二、饮食
