至于进度，她是估摸着，对照着接待处电影院图书室的进度来的，这两边还连房子都没盖起来呢，而她的三层饭店已经矗立在湖心岛上了！
进度太快不行，她不能做第一个开业的，她得观察别人，看接待处对他们是什么态度，所以她一直是在有意压着施工进度。
不过，也就是这时候，卫孟喜发现一个问题——还没厨师。
张大娘在矿区待久了有感情了，不想离开金水煤矿，况且年纪也大了，去到那边怕她吃不消，工作强度和时间都会大大增加，别累出个好歹来，小秋芳还得靠她抚养呢。
那么，谁能去做卫家菜呢？
卫孟喜想到一个人。
第127章
卫孟喜提着东西, 来到矿食堂，刚进门，就遇上一群吃完饭的工人。
大家七嘴八舌的, 豪爽的叫她“小卫老板”, 这矿上几乎就没有没跟她买过盒饭和卤肉的工人，大家都是熟面孔了。
卫孟喜笑着招呼, 一个个叫出他们的姓，后面冠以“大哥”，“最近忙吧，嫂子们啥时候来？”
煤嫂随矿不像军嫂随军, 需要达到一定级别才能来, 现在随着身份证的普及，不再像以前去哪儿都要各种证明，要是跟村上村长支书啥的关系不好, 人家不出证明你寸步难行。
现在啊，身份证在手, 想走就走。
再加上金水市的火车站渐渐成为附近几个地州市的交通枢纽, 无论是要去省城还是出省, 基本都要在金水市换乘, 煤嫂们乘坐火车就能到达金水, 再坐上火车站到矿区的接驳车, 那叫一个方便。
随着煤嫂们来得越来越多, 矿区的人口也越来越多, 几乎每个月都还在以“十”为单位增加着。
老婆孩子来了，男人们的心也就更稳了, 对金水煤矿自然是利大于弊的。
卫孟喜的习惯是, 但凡有新的煤嫂来, 都会让人去问问要不要上班，先去卤肉厂干临时工，干几个月观察一下，人品不错干事也能行的话，又再转为正式工签合同。
所以，现在煤嫂们只要来随矿，就等于有了工作，只要不懒不馋人品不坏的，以后都能稳稳端住这个饭碗，这是多好的事啊？
除了江春苗她妈那样短视的，为了暂时多几毛钱去后山给人收菜，结果收不了几天就没活干了，其他煤嫂都是一到矿区就去卤肉厂帮忙，一开始虽然工资不高，也接触不到核心的重要的岗位，但至少稳定啊，每天上下班时间是跟着孩子们的上下学时间来的，既能上班又能顾得上孩子，单位就在家门口，这么好的工作，还真没几个人能拒绝。
一群人就在门口聊起来，这个说他家婆姨会做一手好饭食，那个说他家的最爱干净，那个又说他家的孩子已经大了巴拉巴拉，卫孟喜全程耐心听着，时不时点头附和。
而食堂后厨，一名黑黑瘦瘦的中年人，刚把锅里的菜盛盘子里，立马就有个小年轻用帕子将溢出来的油迹擦干净，正准备端出去，一个女服务员就站在门口大喊：“这回锅肉谁做的？是不是老眼昏花忘记放盐了！”
小年轻悄悄回头看了一眼，脸上立马挤出热情的笑容，“梅姐，什么风把您吹来了，哪儿不合适您跟我说一声就行，我去端嘛，哪能劳烦您亲自送过来。”
说着，他刚迎上去，那女人就把一个快吃干净的盘子甩过来，急得他手忙脚乱接住，还踉跄了两步，但脸上只能赔着小心，谁让人家梅姐有靠山呢。
等见她扭着屁股走远，王二才愤愤不平的嘟囔，“师傅，她就是故意的，都吃光了才说没放盐，这不胡扯嘛？”
“再说了，您老人家做了这么多年的大厨，炒个回锅肉闭着眼睛都不会错，她就是故意给您难堪的！”
王二越想越气，自己师傅怎么说也是金水煤矿三十多年的老师傅了，招待过的领导没一万也有八千了，这还是第一个骂师傅老眼昏花不中用的。
一个小小的食堂服务员就敢给师傅甩脸子，还不就是欺负师傅没靠山？
她自己倒是傍上领导了，就不把师傅放眼里了，以前这小厨房吃香的时候，她腆着脸都当不上服务员！
