如今菜市场的猪肉都已经价格很低了，去了批发市场的价格更是要让不做餐饮行业的人跌破眼镜，大批量采购的前提下做些家常菜的成本不超过20很容易，甚至比一般家庭做菜要便宜不少，大部分价格贵的餐厅除了人工基本都是房租占了菜价的相当一部分，没有房租，价格能低很多。
这么一想，这任务还是很合理的。
既然任务已经发了，那么今儿就试营业！
第20章 【来盘锅包肉吧！】
楼远舟走出星辰北路100号，此时已经决定今天就试营业，那么明天早晨就不可能再去卖馄饨了，所以他直接就动身去了春和派出所，毕竟之前已经承诺过，如果开店一定会想办法通知那些顾客们的。
楼远舟记得春和派出所门口有个便民橱窗，可以申请在那里贴一些宣传，于是他就跑去派出所里把事情说了。
接待他的民警正巧就是之前买过他馄饨的客人，对于这件事情自然也是满口答应。
“好的好的，我一会儿就写个说明贴上去……话说老板你叫啥？搬到哪了？”
年轻的民警拿出纸和笔，看着楼远舟。
“我叫楼远舟，店开在星辰北路100号，暂时定的13点到17点营业，价格绝对平民哈！不说了我要去买菜了哈！”
说完，楼远舟挥了挥手就跑了，只留下民警就站在原地。
“他刚才是不是说去星辰北路100号了？”
民警歪头看向身边另一个警察，对方点了点头。
“我去，那地方全是贵得要死的房子，能在那边租房开店，这老板原来是个富二代？”
“不能吧，富二代跑来卖馄饨手艺还那么好？不过他都说了价格平民，可能真的不缺钱就是创业吧……不然还能下午营业？有钱任性估计……”
二人嘀咕了半天，也没研究出来个一二三。
楼远舟从春和派出所出来就开着车去了附近最大的一个农贸市场，虽然店附近有很多大型商超，但是价格不太美丽。
这批发市场从凌晨就开始人头攒动，很多大爷大妈都喜欢过来买菜，一来东西多样数全，二来价格是非常大的优势。
有了特殊能力的楼远舟现在买菜不需要看太多，大老远扫一眼，哪个摊位的菜肉新鲜品质好他一看便知。
因为来得比较晚，很多好的菜和肉早就被挑选一空，剩下的选择并不多，但是还好，总算还是有得买。
最终，楼远舟买了不少上好的里脊肉、胡萝卜、红薯、银耳、莲子，看了看这些菜，干脆又买了点枸杞和大米，最后搬了几桶油。
“今天下午的菜单就决定是锅包肉和红薯银耳莲子羹了~”
把买的东西分批搬上车，再去专门卖调味品的地方买了些常用的调味料，又买了些葱姜蒜这些，楼远舟看了眼时间，十一点多了。
还好这回去的路上不怎么堵车，没花多少时间就回到了星辰北路100号。
这锅包肉的做法楼远舟不需要看菜谱也牢记于心，小时候家里经常做这道菜。
走进后厨，楼远舟先把马铃薯淀粉泡在水中静置，等着一会要用。随后又把胡萝卜、葱、蒜和香菜切好放在了一旁，之后就开始处理里脊肉。这锅包肉要想吃的过瘾，一定不能切得太碎太小，正宗的锅包肉那肯定是要吃一口大满足才行，所以自然是大一些厚一些更好，因为待会儿这里脊肉需要用油多次炸制，太薄的话肯定会炸的很干，甚至容易糊。
随后就是腌制、裹面粉、炸制、复炸两次……最后做好酸甜汁放入锅中不停搅拌，待汁儿变得浓稠之后迅速倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，出锅。
楼远舟把一大盘子锅包肉放在桌上，用筷子夹起其中一块，颜色那是金黄金黄的，整个肉片都色泽明亮，一股酸甜的味道混着刚出锅的热气缓缓散发出来。
这锅包肉一入嘴，酸甜酸甜的味道一下子就冲了上来，味道可谓是相当成功。
此时电饭煲的声音响了起来，刚在做的米饭也好了。看了眼时间，十二点五十五分，按理说该试营业了。
不过考虑到只有两道菜，而且这营业时间相对奇葩，也没开外卖，楼远舟想了想，找了块小黑板写了字，就挂在了门口。
远舟楼试营业，开始。
