葱、姜、香油、胡椒粉、糖等调料全都放入碗中，楼远舟用手在碗中这么均匀地搅和几下，让鱼片跟调料充分进行混合之后，略微静置腌制一会儿就可以了。
趁着这段时间，楼远舟一边起锅烧油，一边准备了干淀粉跟湿淀粉，先把鱼片裹上一层湿淀粉，之后再在一碗干淀粉中浅浅蘸上这么一圈，无需太多，薄薄一层刚刚好。
经过这样处理的鱼片下油锅之后，那炸出来的口感要比只是单纯裹一层干淀粉好上许多，可谓酥脆可口，口齿留香。
这一步花不了太多时间，全部处理好后，油温刚刚合适，将全部鱼片丢进锅中开始炸制。
跟炸肉一样，这炸鱼也是需要二次复炸，炸出来的鱼片才能香酥可口，却也是需要控制好火候，不然不仅仅是外面的淀粉会变得很硬，连内里的鱼肉也要遭。
在滋啦啦的油炸声中，鱼肉和淀粉在高温的作用下开始变得越来越香。
虽然开着窗户，厨房里的香味儿依然不减，连着外面都能闻到香气。
“李大爷，你闻到没闻到一股子香味儿啊？”
正拎着大包小包东西的杨杰文跟李大爷走在别墅外的小路上，他是第一次在郊外租别墅过年，这里路灯很亮，夜晚的景色很美，甚至连空气中都是一股来自于美食的味道，难道，这也是别墅度假区的优点？
“炸鱼，炖鱼……全是鱼！这味道，真香啊！哪个别墅在做饭？”
尽管年纪大，但是鼻子却特别好使的李大爷努力地闻了闻，吃了这么多年鱼的他，那自然是能够轻易闻出来到底是什么做法。
有时候，钓鱼佬除了钓不到鱼，好像什么都挺厉害的。
第316章 【糖醋鱼片】
“这两边都是别墅，味道虚无缥缈的，谁知道是哪家哦！”
杨杰文手里的大水桶装着李大爷钓到的鱼，今天真的是收获颇丰，甚至可以说是他见过李大爷钓上鱼最多的一次。
“哎，我真想一家一家闻过去，这味道，鱼没白瞎啊！不知道是谁家做鱼竟然这么有一手，钓鱼的能有这种亲朋，那简直是幸福。”
已经有点控制不住自己的李大爷顺着香味儿，已经偏离了他要走的路，直接拐了个弯，原本有点微弱的香气开始变得大了些。
“哎哟，我的好李大爷啊，咱可不兴趴别人家窗户闻味儿啊，你这让人以为你有什么问题，报警抓你怎么办！”
眼看着李大爷准备挨个别墅瞅过去，杨杰文两只手却腾不出地方，拦都拦不住。
“前面，就在前面，不远！”
李大爷驻足，他已经可以确定到底是哪一栋别墅发出的香味儿了，正是前面那个附近最大的一栋别墅，八号别墅。
别墅里的灯全都亮着，院子里也一样灯火通明，李大爷现在的位置是在八号别墅的后面，厨房的窗户正好就对着小路。
远远地，李大爷只能看见窗户里映出来一个年轻人的身影，似乎正在低头做着什么，因为光影的原因，完全看不清脸。
“诶，前面两位，你们是迷路了吗？”
路灯下突然走过来两个穿着保安制服的男人，眼看着李大爷要往八号别墅走了，却被一下给喊住了。
“啊，没有没有，那个走反了，抱歉哈，李大爷，这边！”
杨杰文趁机赶紧搭话，李大爷一看两个身形高大的保镖横在面前，尽管香味儿越来越浓，却只能往回走，一步一回头，除了留恋就只有不甘和悔恨，但凡早点走，指不定就能离得更近了！
“这俩人不会是想去萧总那边吧？”
看着一老一少远去的背影，其中一个保镖撇了撇嘴。
“显然是，又不是第一个了，刚才不是拦了好几拨人了吗？个个都吸着鼻子往前走，说什么我倒好香好香，简直了……诶我说你怎么也吸鼻子了，有没有出息！哎，真的好香……”
另外一个保安正在吐槽，却看见自己的同事也禁不住香味儿，一脸向往，自己也忍不住感慨了一句。
“不对……别闻了！继续巡逻，要是打扰到萧总，这个月奖金又没了！”
强打精神，两个保镖在恋恋不舍中又继续今晚的巡逻之路。
楼远舟这边趁着炸鱼，快速地调了这糖醋鱼片最重要的部分，糖醋汁。
