下面如同茶水一般的高汤，就如同池塘里的水一般。
衬托着这朵孤傲的荷花。
样子可以说是非常好看的了，但就是不知道味道如何。
但看到如此美的菜，长乐竟然有些不舍下筷。
如果就这么下筷，反而是玷污了一个完美的艺术品。
没错，这道开水白菜已经不能用菜来形容了。
完完全全就是一个艺术品一般，只是不能长久保存。
就如同那绽放的花朵一样，让人不忍心去摘下。
长乐看了看白凤，“白凤，我可以吃了吗？”
“当然可以了，现在吃吧。”
“可是我有些舍不得了。”长乐很是纠结，“这么美的东西，我不忍心破坏。”
“没事，这只是一道菜，就算再美也是给人吃的。”
听到这句话，长乐如梦方醒。
是啊，尽管食物再精致，它也只是一道菜而已。
外形的精致下面，隐藏的是一道美味。
让人品尝到美味，才是这道菜的初心。
所以她还是下定决心，把筷子伸了进盘子里。
夹起一片如同花瓣一般的白菜，吹了吹放进嘴里。
然后用手帕擦了擦嘴角的汤汁，开始咀嚼起来。
刚进嘴，只能感觉到食物的热气。
但细细品味，却发现了这道菜的不同。
首先是甜味，这是白菜里的甜味。
这种甘甜的味道，和平常吃到的白菜味道不一样。
平常吃到的白菜，根本没有这种甜味。
也可能是没有好好品尝的原因，但长乐就是从这道白菜里品尝出了甜味儿。
当然她不知道的是，就是高汤里也有甜味儿。
这是肉质里的氨基酸被煮了出来，和白菜里的甘甜不同。
这种甜味不影响味道和口感，而且能提鲜。
但就是这种甜味，让长乐很是震惊。
“居然能从里面品尝出甘甜的味道，着甘甜的味道配合上爽口的汤汁，味道甜而不腻，而且非常清爽。”
说完之后，她又吃了一口。
这次的味道更加让她觉得不可思议，“味道香醇浓厚，从中能品味出鸡鸭肉的鲜味儿，但菜里却看不到一点的肉，而且这些鲜味不掩盖白菜原本的味道。”
的确，长乐说的没错。
开水白菜就是百味的，各种味道交织却能够尝到食材原本的味道。
是古人梦寐以求的鲜味，从这道菜里就能品味出来。
这时，长乐喝了一口汤。
是享受的闭上了眼睛，缓缓睁眼才说道。
“我终于知道为什么这道菜叫做开水白菜了，味道清淡如水，显然是形容不了这道菜的，虽然清淡，但是各种滋味都能尝到，如同一杯开水里融入了各种食材的本味，可以说是集各种菜的大成，才能做出这道菜了，如果非要给它打个分的话，我绝对会打满分。”
听到长乐如此夸赞这道菜，其余人已经是跃跃欲试了。
这道菜真有这么好吃吗？
