正在阅读《第一卷_第275章  古人的智慧》
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油炸也就是定型,定型之后就可以进行包装。

面饼倒是做好了,但调料包白凤却犯难了。

像后世那样,一小包一小包的调料包显然是不可能的。

看来只有把这些调料和面混合在一起了,到时候用油纸包住。

这样面饼也会有味道,而煮的时候也只用煮面饼,不用再放其他调料。

但这样的话,面饼的保质期肯定会有影响。

好在行军的时常顶多两三个月,保质期应该是没问题的。

随即,他把羊肉和鸡肉切成小碎块,再把蔬菜脱水。

羊肉和鸡肉也要脱水,不过步骤很是麻烦。

做好一个面饼的调料就用了几个小时,要是大规模生产的话,时间会大大减低。

后厨的帮厨看到这么奇怪的面条也是十分诧异,不懂这是要做什么。

不过泡面的调料闻起来倒是味道十足,也不知道口味怎么样。

一块泡面刚做完,长乐居然跑了过来。

见到白凤做的泡面,十分好奇。

“白凤,这是什么,又是香格里拉的新菜吗?”

“倒不是新菜,你来的正好,让你尝尝这泡面的味道。”

“泡面?”长乐有些惊诧,“好奇怪的名字啊!”

“泡面顾名思义就是用水泡的面。”

泡面一切都处理好了,白凤拿来一个大碗。

把面饼和调料都放了进去,长乐看到这个步骤很是奇怪。

“这样就好了吗?”

“当然不是,还有一步用开水泡呢!”

接着,白凤就把烧好的开水倒进了碗里。

瞬间,碗里升起阵阵白色水蒸气。

碎羊肉和碎鸡肉丁全部浮在了水面,看起来异常好看。

长乐闻了一下碗里,闻到一股很香很香的味道。

“好香啊!”

白凤笑了笑,“等会吃起来会更香。”

“现在倒进水之后就可以吃了吗?”

“还得等面饼泡熟才行。”

“这就很奇怪了。”长乐十分不解,“我看面饼一开始就是熟的啊,为什么不一开始就用水煮熟,而要用水来泡熟呢?”

“你这算是问道点子上了。”白凤用一个碗扣住泡面碗,“这泡面是用来行军打仗当做军粮的,行军打仗的时候,可没有太多的时间来煮泡面,所以这个泡面可以直接吃,不用煮。”

“原来如此。”

其实这个泡面可以用水煮,不过能用水煮的时候非常少。

所以泡面要兼顾能干吃,干吃之后就是用水煮。

所以这是两种吃法,可以说十分方便了。

不然就不会叫方便面。

不多时,泡面也终于泡好了。

之所以白凤要用开水来泡,是想检验一下自己做出来的泡面能否像后世那样的泡面用开水泡熟。

不负所望,果然能够泡开。

这也避免了在战场上,如果要烧开水的话,不能煮面的情况。

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