评委与观众看到白凤麻利的动作，只觉得赏心悦目。
将鸡肉与土豆切块，在罗马人眼中还是很少见的。
毕竟鸡肉在他们的印象中就是整只来烤着吃，土豆要么也是整个烤着吃，要不就是弄成土豆泥。
但这两种的味道似乎都不怎么好，因为土豆没有味道。
吃起来还是沙沙的感觉，所以罗马人也不怎么喜欢吃土豆。
但土豆顶饱，在食物稀缺的年代，土豆就是绝佳的口粮。
看到白凤切这些多土豆，众人都十分好奇，这是要做什么。
难道说是做土豆泥不成？
就在众人猜测之时，白凤已经准备了下一个步骤了。
那就是将鸡肉放进水里煮熟，顺便撇去浮沫。
这些浮沫不仅会影响菜的美观，还会影响味道。
鸡肉在锅内煮的时候，白凤已经开始切起了其他佐料。
土豆烧鸡块的佐料也非常简单，那就是食盐，蔗糖，酱油，老姜。
这些都是能从现在找到的佐料，酱油与蔗糖还有老姜罗马是没有的了。
因为酱油这种发酵的调料，罗马人根本就没有发现这种发酵法。
蔗糖就更不用说了，在大唐来说是奢侈品，在罗马那就更是奢侈品了。
老姜这种东西虽然不是大唐独有，但用它来做菜的，华夏绝对是第一个。
先将老姜切成片，然后把另一口锅中的油烧开。
这些油都是白凤自备的，猪油这种东西罗马现在肯定是没有的。
因为烹饪技术的缺失，他们根本不知道怎么处理猪的脂肪。
而且这个年代，大家也不吃猪肉，因为猪在饲养的时候就没处理好。
所以吃起来猪的味道有一种难以名说的感觉，那根本不是肉，而是让人恶心反胃的东西。
这边，白凤将油烧开后，将老姜下锅煎出姜的香味儿。
顿时，现场弥漫起了姜的香味儿，让下面的人十分好奇，白凤到底在做什么东西。
于是伸长了脑袋，向白凤这里看过来。
“他在做什么东西啊，为何会这么香？”
“不知道，这味道太特殊了。”
“好香啊，我看好像不是鸡肉发出来的香味儿啊。”
“……”
一干评委也诧异了，这鸡肉还没有下锅正式开始做，居然就能这么香了。
这到底是什么香料，居然会散发出这么香的味道。
老姜一下锅，让在场所有人都愣住了，甚至了旁边两个正在做烤鸡的，都忍不住转过脑袋看向白凤。
而白凤这时专心做起了自己的土豆烧鸡块，接下来就是重要的烹饪环节，可马虎不得。
他将已经煮的差不多快熟了鸡肉打去浮沫后，捞出沥干水分，然后倒入油锅里。
因为水分与油的接触，油锅里顿时响起了‘刺啦’的声音。
翻炒几下，让姜的味道充分融合在鸡肉里面。
接着就是放入土豆使劲翻炒，然后就是下调料。
因为大唐发酵的酱油本身颜色就非常深，所以跟后世的老抽差不多，有着上色的作用。
将酱油少量倒入锅里，翻炒之后，鸡块的颜色立马变得红了起来。
然后就是下入食盐，给这道土豆烧鸡块增加味道。
