店小二离开。
陈九歌低头瞥了一眼白玉盘中的软兜长鱼。
“华而不实。”
他眉头微皱说出了第一句点评。
陈九歌从筷筒中取出一双筷子，夹向鳝鱼。
筷子夹起蜷曲的鳝肉，柔若无骨的鱼身颤巍巍晃动，浸润酱汁的鳝段，宛若漕船过闸时被浪花托起的缆绳。
江淮一带的名菜，自带独特的文化背景、意韵。
陈九歌将鳝鱼段放入口中，细细咀嚼两下。
他轻轻摇头，嘴里发出一道轻叹。
胡雨萱眼巴巴的看着这道价值八十两的软兜长鱼，忍不住问道：“吕公子，怎么了？”
“不好吃吗？”
“嗯。”陈九歌点头，言简意赅道：“不好吃。”
胡雨婷一听这话，下意识挺直腰背，就想说话。
陈九歌抬头瞥了她一眼，胡雨婷抬起的头又缩了回去。
她可不想再挨两巴掌。
“匠气太重，而且软兜长鱼不应该用玉盘来盛。”
“要么用提前被明火烤至六分热的粗陶碗，要么下面垫上炭火烤烫的鹅卵石。”
“软兜长鱼要烫着吃。”
陈九歌看着这道充满匠气，却缺少灵魂，舍弃根本的软兜长鱼，面露失望。
这家淮扬春酒楼他不用踢了。
软兜长鱼是江淮地区的代表菜。
淮扬春却做成这个样子，可见名传大武的淮扬菜名楼已经将重心放在了怎么敛财、赚钱，忽略厨道真正的本质。
这种酒楼，根本不配他踢馆。
胡雨萱听懂了陈九歌的意思，微微蹙眉道：“你说的做法，我以前在苏南街巷的小馆里吃过。”
“这里是淮扬春，淮扬菜做的最好的酒楼……”
陈九歌站起来，摇头道：“名不副实。”
“走吧。”
走？
胡家姐妹见陈九歌只吃了一口价值八十两的软兜长鱼，姐妹二人都懵了。
胡雨萱看了一眼白玉盘中盛着的软兜长鱼，觉得有些可惜。
这可是八十两。
虽然心中有些心痛。
但她还是站起身，跟在陈九歌身后，一同向外走去。
“咕噜噜……”
胡雨婷肚子响起饥饿的声音。
她眼巴巴瞅了一眼盘中的软兜长鱼，心底幽怨。
姓吕的真过分，明明喜欢自己，知道自己爱吃软兜长鱼，专门给自己点了这道菜。
刚刚吃的时候怎么不跟自己说一下。
现在剩下一大盘，都浪费了。
胡雨婷看着白玉盘中的软兜长鱼，目露犹豫。
犹豫片刻，她跺了跺脚，很是气愤。
自己是绝对不会吃别人剩饭的！
胡雨婷倔强转身，跟上姐姐的脚步。
待三人走到酒楼门口的时候。
胡雨婷心中恼火，忍不住小声抱怨道：“还名不副实……”
“说的跟你做的很好吃一样。”
听到这话。
陈九歌前进的步伐突然一滞，停在原地。
