静安的小吃部，贴出一张招聘启示，招聘30岁左右，勤劳能干，心地善良的服务员。
来应聘的人倒是不少，还有修路工人也来打听。
这些修路工人，跟九光工地的工人差不多，有农民工，也有城市的建筑工。不过，修路的工人城里的多，农村的少。
有一个农民工，来小吃部打听，他要给他的媳妇问一问。家里地少，不够种，两个孩子，钱不够花，媳妇想出来打工赚点零花。
静安没见过他媳妇，没敢松口。
这一天，小吃部来了一个女人，30多岁，扎着马尾，一条灰布裤子，一件套头衫，打扮得很利索，看着手脚就勤快。
静安跟她唠嗑，觉得她挺能说，烙饼，蒸包子，包馄饨都会。
本来想留下，静安最后问了一句：“您贵姓？”
女人说：“我姓葛。”
静安心里咯噔咯噔的，她说：“这样吧，我考虑考虑，你把联系电话留下。”
女人却很有个性：“你不用我就明说，还留电话有啥意思？你就说用不用我？不用我的话，我马上去别人家找工作。”
静安心里话，你要是不姓葛，我就留下你。
静安说：“行，您到别人家试试吧。”
女人的脸呱嗒就撂了下来：“你不用就不用呗，还考虑啥？”
静安说：“你走吧，不留你了。”
女人说：“没见过你这样的，刚才不是聊得挺好吗？你这也需要打杂的，我啥都会。你能告诉我，你因为啥不要我？”
静安面对这个直率的女人，真找不出别的理由拒绝她。
她只好实话实说。她说：“你要是不姓葛，就好了。”
女人生气地说：“那姓还能改吗？为啥姓葛的就不行？”
静安苦笑：“大姐，你走吧，抱歉，不能用你。”
女人走了出去，回头又看看招聘启示，趴着窗户，对揉面的静安说：“你的招聘启示，应该加上一条，姓葛的不要，你耽误我半天时间。”
静安看到女人的两只眼睛，不时地瞟着旁边蒸锅里的包子，说：“没吃饭吧，送给你两个肉包子。”
女人没说话，伸手在衣兜里抠。抠了半天，递给静安几个钢镚。
静安拿了三个包子，递给女人：“你这么能干，到别人家干活，老板会留下你。”
女人说：“老妹，你这么恨姓葛的？跟姓葛的有仇？”
静安有点闹心，不想提“葛”字。她一边干活，一边说：“也不是有仇，就膈应姓葛的。”
女人吃着包子，歪头打量静安：“你是不是被姓葛的男人伤过心？”
静安有点恼火：“你话咋这么多？吃完走吧。”
女人说：“我没吃完呢，现在我不是应聘的，我是你的顾客，我有点渴，你的包子馅有点咸。”
女人的话，提醒了静安。
静安连忙尝了一口包子，可不是咸了嘛。
静安又剁了一些大头菜，拌在饺子馅里。
女人进屋喝了一口水，坐下不走了，吃着包子，又倒酱油又倒醋。
这时候来了顾客，女人就张罗让对方坐下，她又擦桌子又拿碗，还帮静安煮冷面，递包子。
女人说：“老妹，你这里应该沏点茶水，顾客来了，冷面煮不过来，他喝着茶水，就不好意思走了。”
静安觉得女人说得也对。
女人还说：“你这里要是能炒菜，那就更好了，我看有些农民工中午还喝点酒，你就能多挣。”
静安说：“谢谢你，你的主意不错——”
静安开始仔细地打量姓葛的女人，觉得她挺干练的。
静安说：“你不像打工的。”
