一般虾是六个月左右个体成熟，潘秋阳的虾也有六个月了，9-12月又是繁殖产卵的时候，第一批虾留出来的强壮的个体，现在正在潘秋阳的热烈注视下，进行着重要的事情，潘秋阳别的事儿帮不上忙，只能够尽可能的控制好温度和溶氧量，保证投食量，满足虾群繁殖的许多外在条件，至于虾繁殖的其他情况，也就不是潘秋阳能够控制的了，比如虾的心情。
“情况怎么样？”
卫靖泽问发呆的潘秋阳。
潘秋阳说：“还行吧，你看，那对虾正在约会呢！那对好像闹掰了，碰了几下，发现对方不是自己的款……”
卫靖泽黑线，这虾又不是跟人一样，还约会还闹掰。
“那你就别盯着了，盯着也看不到人家洞房啊！”
虾还是很注意隐私的，会在泥里进行秘密行动，如果要产卵了，就会有明显的抱蛋行为，就是腹部会有很明显的虾卵团，据说虾卵在虾的腹部，在虾活动的时候，那些小爪爪就会给那些卵按摩，保证卵的活性，所以如果想要成功的人工孵虾卵，还要用装置模拟出雌虾腹部的条件，经常给虾卵按摩之类的，才能够保证小虾顺利孵出来。
这些事儿也不只有养殖虾的人在做，那些养观赏虾的人也会，不看食用功能，那些观赏虾也是十分可爱漂亮的。
潘秋阳转过脸来看着卫靖泽，卫靖泽说：“你其他的虾是不是快要出货了啊？是不是要准备起来了啊？”
潘秋阳点头：“快了，不过不着急，养养也没事儿，等这一批慢慢出，这一批看能不能孵出虾苗，能孵出多少，再看看还进不进虾苗。”
十月份开始养，养到十二月一月的时候，也是很适合的上市时间，因为春节快到了。
卫靖泽说：“那挺好，你要出的时候记得提前跟我打声招呼。”
“当然。到时候再送你十斤龙虾。”
“上次已经送了，这次就算了吧。”卫靖泽推辞说。
潘秋阳较真说：“那不行，牛叔给了你二十斤黄鳝泥鳅，我只给你十斤虾，别人都要说我抠门了，你就别推了。”
卫靖泽无奈，这也要比啊？
“要不这样吧，等过年的时候，再给我吧，过年的时候可以少买点龙虾过节。”
“你小子真是会算！”潘秋阳拿手指了指卫靖泽，“过年的时候，肯定要涨价，那个时候给你，确实是更占便宜。”
卫靖泽嘿嘿了两声，他才没想那么多呢，只是春节的时候，新房子肯定修好了，一起过年的肯定不止爷爷和他，当然要多准备一些了。
黄鳝到了帝都之后，据那边打电话来说，存活率还不错，卫靖泽这边就放心了，第二天依旧按照老办法把泥鳅黄鳝弄过去。
陈少那边每天消耗几百斤黄鳝泥鳅不成问题，相对于龙虾，黄鳝泥鳅据说还有滋补的功效，厨师的手艺又好，至少不比陈寒逊色多少，所以新出的菜品很快就成为了十分受欢迎的菜式。
在这第二天晚上，陈寒早早地来了村子里，卫靖泽也不由得好奇那个双龙会是什么。
在英奇师傅的指挥下，陈寒准备了食材，剖好切好的蒜段、韭菜等，都准备好。
师徒两个在厨房里忙活了小半天，卫靖泽还是第一次看到陈寒这么严肃，一褪往日嬉皮笑脸的样子，变得十分专注用心，卫靖泽都不由得刮目相看了。
双龙会其实也很简单，就是韭菜跟黄鳝一起炒，因为韭菜是绿色的，黄鳝是黑褐色的，所以是青龙和黑龙，又称双龙会。
卫靖泽差点给这名字跪了，他还以为是什么龙呢，韭菜也能算龙？真是绝了！
师徒教学结束之后，这一晚，大家吃的全是韭菜鳝段，还要给评价，哪一碗如何，卫靖泽只吃出了英奇师傅做的那一碗最好吃，其他的完全没感觉，倒是江延宗吃出了不少，这个火候没掌握好，那个调料有些偏差之类的，卫靖泽没想到江延宗还有一条能做美食家的舌头。
不过，不管这名字如何唬人，可味道确实是很好，很鲜香，从没想到这两者相遇还有这么好的味道。
被师父批评完的陈寒恢复了利落的嘴皮子：“这道菜是我师父独创，别人学都学不去的，怎么做都做不出我师父的那种味儿来！”
卫靖泽不禁有些好奇，问英奇师傅：“您老人家还自己研发菜式吗？”
英奇师傅故作高深说：“人不学，就倒退嘛，当然要经常进行尝试和创新了。”说着，看了陈寒一眼，继续说：“你这家伙悟性足，学得快，就是少了点聪明劲，没了那一点点聪明劲，就不好开窍，不好自己想出新菜式来！”
陈寒有点自暴自弃，说：“师父你教我的菜我能不重复地做上一年，还要弄什么新菜式？”
卫靖泽想了想，一年三百多天，一天三顿饭，一顿饭三四个菜，算下来确实是会很多菜式了。
英奇师傅有些恨铁不成钢，重重的哼了一声：“拾人牙慧，不思进取！”
陈寒顿时跟个霜打过的茄子一样，师父的批评比别人的责备要来的刺激人的多。
虽然陈寒被他师父骂了一顿，心情不太好，但是这道菜还是很好吃的，卫靖泽也开始期待英奇师傅会研发更多的菜式了。
卫靖泽忙着地里的事儿，工地上也是一天去看一次，这天他还没去看，就有人来找他了：“小泽，你家房子那里出了点事儿，你快去看看！”
