阿真，你找到了？真找到了？你说的那什么土豆？”从门外冲进来见到池非后，宁雅柏呼吸急促地问道。
他一收到妹夫的信，就立刻从外县骑快马赶了回来，连水都没来得及喝上一口。
池非先给他倒了一杯茶，然后笑着说：“大哥你急什么，那玩意又不会跑。来，先喝口水再说。”
“臭小子，好的不学，倒是学会卖关子了。”宁雅柏没好气地白了他一眼，然后一口气把整杯茶喝掉。
不过看到妹夫这副气定神闲的样子，宁雅柏知道这事肯定妥了，顿时心定了许多，倒也不再着急了。
池非指着身边的好友介绍道：“我来介绍一下，这位是我的好朋友简书棋，那土豆的种子就是他带过来的。
简大哥，这位就是我的大舅兄宁雅柏，如今已经是正五品的武德将军。”
“宁将军好，在下简书棋。”
“书棋是吧，我痴长你几岁。你既然是阿真的好朋友，以后就直接叫我宁大哥吧，叫将军什么的太见外了。”
“既然如此，那我就厚颜叫你宁大哥了。”
“好，爽快，以后大伙都是自己人，不用客气。”
宁雅柏拍了一下他的肩膀，然后转头对池非催促道：“现在可以说了吧？”
池非这才回房拿出一个拳头大小的土豆交给宁雅柏说：“这就是我在信里说的土豆。”
宁雅柏小心翼翼地拿着那颗土豆看了半天，然后问：“这玩意真的跟你说的那什么红薯一样高产？”
“是的，而且相比于红薯，土豆更适合在西北这种干燥寒冷的地方种植。
西北气候干旱寒冷，土质松散，如果种稻米或小麦的话，收成极差。
在江南地区种稻米往往能一年两收甚至三收，而西北这里却仅有一次收成，而且产量也比江南要差得多。
但这样的气候和土质，却正好适合种土豆。
不过现在还不知道种下去效果如何，要真正试过才知道。
但如果一切顺利的话，只要大面积推广开来，西北就完全可以做到自给自足。”
“太好了，真是太好了。”宁雅柏十分激动地拿着手中的土豆翻来看去。
池非却又说道：“此物虽好，但也并非毫无缺点，而且缺点还不少。
首先它是埋在地底下生长的，容易遭到鼠害，因此防鼠是关键。
这还是小事，最大的缺点是无法像大米和小麦那样长期储存，一旦长了芽，就会产生毒素不适合再食用。”
“什么，你的意思是，一旦这土豆长了芽就会变得有毒不能吃？”听完池非的话后，不仅是宁雅柏，就连简书棋也都听呆了，他还是第一次听说这种事。
池非解释道：“也不是完全不能吃，但必须要把芽以及底下青色的部分全部挖掉才可以吃，否则人吃了以后真的会中毒。
中毒程度会因为吃的份量多少以及个人体质而有所不同，症状较轻的会上吐下泻，比较严重的甚至可能会致命。
所以土豆收成以后，除非要用来育种，否则要尽量避免它长芽。”
“那要怎么做才能避免它长芽。”
“有两个方法，一个是短期的方法，一个是长期的方法。
先说这短期的方法，其实就跟保存大白菜一样，要把它们放在寒冷干燥的地方保存，像西北各家常见的地窑就是一个不错的保存地点。
但即使是这样，也不过保存几个月罢了。一旦天气转暖，土豆还是会发芽的。”
宁雅柏皱着眉头说：“只能存放几个月确实是短了些，我还指望这玩意能够作为备用粮的。你快说长期的方法。”
“长期的方法其实更简单，就是在收成的时候直接把它们切成块，然后放在太阳底下晒成土豆干，这样就能长期储存了。
在要食用的时候，就把土豆干倒进粥里或水里一起煮。
虽然口感不太好，但至少能够让人吃饱，比单吃米粥要好得多。
另一个较好的方法是把它们做成土豆粉条，这样不仅可以长期保存，而且口感也更好，完全可以作为一种特产销往各地。”
宁雅柏拍手大赞道：“这个法子好，这样放多久都没问题了。”
简书棋也觉得此法大妙。
池非苦笑道：“大哥，你先不要高兴这么早，现在我们还在试验如何对这些土豆进行育种。
