之后又?上了?几盘小?食，他都挨个尝了?两口，又?请葛掌柜把熙春楼的?食单拿来，他一一看过?。
熙春楼是府城的?大酒楼，请了?手艺好的?大厨坐镇，饭菜的?味道自不必说，花样?也多。
鳜鱼烩山珍、咸肉炖春笋、莼菜汤、清炒河虾，荷叶粉蒸肉、鱼头豆腐、虾爆鳝面、盐水鸭、蟹粉狮子头、樱桃肉……
看得柳谷雨也是眼花缭乱，但他多看了?一遍，渐渐找到规律。
熙春楼的?菜食以清淡为主，讲究一个原汁原味，又?因为江河多，食河鲜也多。
柳谷雨忽然问道：“府城其他几家酒楼的?饭菜也这样?清淡？”
葛掌柜连忙点头回答：“江宁府百姓喜鲜喜甜，所以其他几家也多以清淡菜食为主，真说起来其实菜品也是差不多的?。”
这倒是真的?，是柳谷雨刚来府城就发现的?。
府城的?糖水铺子不少，卖糖油果?子的?更多，大多数百姓确实爱吃甜。
但柳谷雨却忽然说道：“可我逛过?夜市，卖酸辣米粉的?、香辣卤煮的?、泡椒鸡片的?也不少呢，生意都不错。由此可见，府城百姓也是能吃辣的?。”
葛掌柜刚要反驳，可转念又?想起自己?就是那个能吃辣的?，也讪讪闭了?嘴。
柳谷雨喝了?最后一口茶就站起身?，对着葛掌柜说道，“先?去后厨吧，想来常东家还有一会儿才能回来，我左右还要试菜，先?去后厨看看。”
葛掌柜立即点头，又?送柳谷雨去了?后厨。
熙春楼的?厨房很大，可见七八口锅灶，后面又?有长形的?案板，有白案师傅正在做糕点。
几个大厨都穿着一样?的?衣裳，头上包着灰布，一来给?头发挡了?油烟，二来也防止头发掉进锅里。
柳谷雨还没进去，先?听到里头传来说话的?声音。
听声音是个年轻的?学徒，有些愤愤不满地说道：“师父，听说东家请了?个小?哥儿来教我们？年纪还没我大呢，他能教什么？”
“应付应付我们就罢了?，凭什么教师父啊？师父学做饭的时候，他只怕还没出生呢！”
柳谷雨：“？”
柳谷雨立刻停下脚步，略略挑眉看向身旁的葛掌柜。
葛掌柜抹了抹汗水，又?尴尬又?难堪。
他听出了?说话的?人是谁，那是个二十来岁的?年轻汉子，因着是大厨的?侄儿才占了?面子进后厨当学徒，本事没学几分，嘴巴却厉害得很。
葛掌柜忙朝柳谷雨满脸歉疚地弯腰点头，正要掀了?帘子骂人，还来不及开口又?听到里头已经骂上了?。
“是啊！凭啥嘞！人家也才二十多岁，咋就能当老?板，而你还在这儿当学徒？凭你蠢？只长个子不长脑子？”
说话的?是熙春楼的?主厨，姓许，已经四十多岁了?，是常峨从外面高价请来的?。
说起来，熙春楼有比他资质更高、待得更久的?老?厨子，若按资历算，也轮不到他做主厨。但人家厨艺好啊，又?是常峨高价请来的?，来时就谈好了?只做主厨。
又?有厨子说道：“许主厨，你也不用说这些！阿力说得也没错，那人确实年轻，又?是个小?哥儿，只怕咱兄弟几个烧菜的?年数比他岁数还长了?！可不止我一个信不过?！也是东家年轻，说不定?被人哄骗了?。”
说话的?大厨正是刚刚那学徒的?师父，也是他叔叔，他五十多岁，在熙春楼烧了?半辈子菜，算起来，这主厨的?位置原该是他的?！
哪知道小?东家接手了?熙春楼，闷不吭声请了?个新厨子来做主厨！他早就不服了?！
听到这儿，可不能再听下去了?，那不是打东家的?脸嘛！
葛掌柜垮了?脸，立刻冲进后厨，对着说话的?厨子骂道：“放你的?狗屁，也只敢背着人叨咕几句！”
“这请柳老?板来教菜，是东家早先?就说好的?，当时也问了?几位大厨的?意思，你不乐意，当时怎么一句话也不敢说！现在趁着东家不在，在这儿和谁大小?声呢！”
厨子没想到自己?发两句牢骚，竟然被掌柜抓个正着，再看站在门口的?年轻人，模样?清秀，额上遮着抹额，显然是个哥儿，肯定?就是那位柳老?板了?！
说人坏话，还被人逮个正着，再没有比这更窘迫的?事情。
厨子学徒一老?一少的?脸都是忽青忽白，半天没能说出一句话来。
其实，也不是这大厨瞧不起柳谷雨，他是不满东家的?安排，不满新来的?主厨，寻着机会倒苦水，也想借机压一压许主厨的?威风，让他知道自己?是酒楼的?老?人，他可管不着自己?。
