山莓得晾干水分，才能进行下一步。
应空图拿来两大个玻璃密封罐，清洗干净之后，消好毒，便和闻重山酿醋。
酿果醋的过程非常简单，只需要用木杵将山莓捣碎，在里面加入足够的冰糖，而后放在阴凉处发酵便成。
这些山莓会在醋酸菌的作用下，慢慢变酸，直至完全发酵成果醋。
山莓捣碎了装在玻璃罐里面的样子看着非常漂亮。
跳珠它们都很好奇。
应空图原本想放在客厅发酵，看它们这样，决定还是不诱惑它们，最终将山莓搬到阁楼上发酵去了。
只要在阴凉通风的地方发酵，人时不时搅一搅，它就能发酵好，不用天天放眼皮底下看着。
应空图开发出了山莓的各种吃法，还尝试给跳珠它们做山莓奶茶。
用一点点羊奶打底，加入山莓果酱，冻山莓，冻干，还有肉松粉和打发的奶油，就是它们最喜欢的果茶。
用敞口的杯子装了，它们能慢慢喝，喝半天。
霜终不方便直接喝，应空图还给它专门做了山莓多多、冻干多多和肉松多多的特别版本，让它能叼着吃，它也很满意。
应空图做好后，给它们各分了一杯。
它们就排排趴在走廊上，时不时舔一口果茶，捞里面的小料吃，看起来惬意极了。
今年的莓果实在长得太好了。
闻重山问：“要摘一点下来卖吗？”
“卖的话太麻烦了，刺那么多，其实也不太好摘。”应空图犹豫道，“而且摘下来不好保存，太容易坏了。”
应空图想了想，也觉得漫山遍野的山莓放在那里也是浪费。
野生动物们吃不了那么多，大部分山莓都会从枝头掉下来，最终腐烂化为泥土。
不止山莓，接下来还有各种覆盆子和其他野果。
