这样拿回去，她一准儿高兴。
“哥儿说码头那边不常有合适的生意，你手艺好，要是胆子大肯费些心思，倒是能去城北的秋桂街卖餐食。那头有工行，武馆，勾栏，戏院，都是人多的地儿。”
素日里人来人往的，热闹的不行，是城北最繁荣的一条街。
书瑞多数是在城南和城东一块儿，潮汐府大，一城间，还真难逛下来。
若不是这回听张神婆说城北的工行，他都不会去城北，自也不晓得那头的情况。这般听说这街巷多是些人多的馆铺，想是能买餐食的确实不少。
书瑞不由便问：“怎说要胆大才能去那头做生意？”
“秋桂街热闹，路却不宽。前去买卖经营的小贩多，人扎堆儿，车马就不好过。那头街司的公人厉害得很，若是遭捉住了，罚款罚得多，几日的经营都得白干。”
书瑞听此，眉心动了动，怪是不得说要胆大了。
两人又说了几句，刘工头才走。
他倒是没走多一会儿，陆凌便拎着一只圆滚滚的寒瓜从外头回了来。
“说是你去了哪处，将才刘工头还来寻了你。”
陆凌把寒瓜放进了井里头去湃着，听得书瑞的话，道：“他送工具来了？”
书瑞应了一声，把工具拿给了他，又还跟他说了秋桂街。
“我想是过去看看，要是合适，码头没得生意的时候就去那头卖些餐食。”
陆凌说与他一道，两人趁着天色还早，便一块儿去了一趟城北。
倒是正跟刘工头说的那般，这头多是些人口集得多的铺子场馆，一进街市，不早不晚的下晌时辰，也还吆喝声不断，热闹得跟城南早间的集市一般。
这头食肆并不多，鲜少几间，瞧着挂在门口的招牌，价还收得怪是高，不说比南城食肆的卖得贵上两倍，一碟子炒时蔬都要十二三个钱，须知南城那头才八九个钱就能吃上。
不说这般，就是面条也贵两三个钱一碗。
书瑞一厢查看，见着这条街的道路确实不宽，却也并没有瞧见街司的公人出来巡街管辖。
摸不透是个甚么情况，便使了两个铜子问那般跑闲的，听得说街司的公爷不定时辰出来巡街，就是为着好捉人，若真有个固定的时间，那小贩都晓得避开了来，如何还好整治。
再说吃食价贵，一来是这街上要吃饭的多，街司又隔三差五的要驱赶小贩，食肆是过明路的，他们自然傲得起。
听罢，陆凌道：“过来便是，我定教街司捉不着。”
书瑞望着人，心想他倒能耐，一溜烟儿就没得了踪影，可带出来的餐食莫不是就都丢了？
回去客栈，书瑞翻箱倒柜的，拾腾了半晌，想了个宗儿出来。
翌日一早，他出门去采买了些食材，准备午间就上秋桂街试试水。
昨儿卤了些菜肉来吃，滋味不错，自吃些送些都给消耗了，独是还有一锅卤水不曾用完，那些卤水都是香料，且卤了一回，浸润融合了些肉香，第二回 卤的话味道会更加浓郁。
他夜里便放凉了给置在了地窖里头，今早出门前闻了闻，不曾变味。
想着今朝便利用那一锅卤水，卤些猪头肉猪脚，弄得耙耙软软的，碎切了连着汤汁一起，一勺浇在米饭上，那滋味可赛神仙。
除却卤肉，还使铁锅蒸了一大锅的腊肉豆米饭，炒了酸豆角鸡子饭。
另取寒瓜来除却最外层的皮和最中间的红壤，使白绿的一层切片做道凉拌菜。
今朝多还是备的饭食，汤汤水水的菜都不曾备下。
罢了，将饭菜分盛进新打的两只桶里头。
这新桶大有乾坤，说是桶却有些似盆，因敞口大，内里又还分了两个隔层。
一只桶里就能装两样不同的菜。
这是书瑞特地托木作里的师傅赶工做出来的，为着就是好在秋桂街卖吃食。
那头既街司管得严，就不能再似去码头那般拉上一板车的盆啊桶的，还随时一停支开就干，这厢反是能少则少的带东西过去，要真追跑起来，担着一担子就走。
快至午间，书瑞就跟陆凌收拾了饭菜，驾着驴车去往城北。
到秋桂街外头，他们就寻了一间棚行把驴子寄存着。
“你们是要打秋桂街卖吃食罢？卖得甚？”
进去那棚行，与他们引路的伙计便直接这般问。
