还有那道虾泥，用的是软炒，炒出来口感细腻绵软，如同云朵一般。
这些炒制方法，他都只听师傅提起过而已。要让他练得这一手，恐怕还得几年功夫。
蒋鹏想到这心中不由得生起一股悲叹，想他学厨几十年，竟比不上一个年仅二十来岁的乡下厨子，真是命运不公呀。
邓成见蒋鹏不吭声，心猛地一沉。
今日来吃席的可都是县城有头有脸的人家，也是他们醉香楼的老主顾。要是醉香楼做不出同等菜色，这些人日后还会来吗？
又会怎么点评他们醉香楼？
邓掌柜不由得有些着急，这学又学不来，难不成将那乡下厨子请到醉香楼来？
不对，这也不是不行呀。
邓掌柜心里打定了主意，准备一会儿好好会会那厨子，最好是将其拉到自己这来。不然任其发展，以后还有他们醉香楼什么事。
-----------------------
作者有话说：更新啦，更新啦，有人要使坏啦[加油]
第45章 葱烧海参
方姨娘心事重重地坐在主桌旁, 纵然身边欢笑不停，但她始终摆不出笑的模样。尤其看着宋员外双眼都眯在了一起，更觉愤懑不平。她站起身, 款款走到宋员外身旁。
“老爷，今个老爷寿辰, 妾身特意为老爷准备了一件礼物。”
宋员外正吃得高兴呢, 见方姨娘要送自己礼物，有些惊讶地抬了抬眉。
“什么礼物？”
“老爷瞧瞧就知道了。”
方姨娘特意卖了个关子，随后手一挥，就见一丫鬟端着一盖着红绸的圆盘走了上来。走到宋员外面前, 红绸掀开，只见盘中躺着数十个黑色的不明物体。
宋员外盯着盘子, 看了半天也没看出来这是个什么。
他正想问问方姨娘, 怎么什么东西都往上端。
就听县衙的主薄指着那摊东西道：“这……难道是海鼠？”
周围霎时哗声四起。
“海鼠, 什么是海鼠？”
“没听说过呀，你见过吗，跟老鼠有什么区别。”
“不知道呀，主薄真是见多识广。”
见大家都不认识，就自己识得。主薄有点儿洋洋自得, 捋着小胡子给众人介绍。
“海鼠跟老鼠可一点关系都没有，海鼠是生活在海里的, 只是长得像老鼠才得此名, 据说大补。”
众人了然点头, 就听主薄接着道, “这一盘海鼠得要三十两银子吧。”
方姨娘笑着点头，“主薄大人果真博文广知。”
主薄微微眯起眼，“方姨娘这礼送得果真贵重。”
方姨娘害羞地垂下脑袋, 深情望着宋员外，“只要老爷高兴，让妾身做什么都愿意。”
宋员外看着方姨娘乖巧体贴的模样，心中很是高兴。
“好好，快把这送去后厨，做好端上来让大家伙都尝尝。”
“等等，”端着盘子的丫鬟正准备离去，却被方姨娘出声拦住，“这海鼠可是个稀罕物，咱们这地方没见过，也不知道顾大厨会不会做，可别糟践了妾身对老爷的一片心意。”
宋员外听完也觉得有道理，顾岛厨艺虽好，但海鼠这玩意他都没见过，顾岛会做吗。糟践东西就算了，让诸位宾客看了笑话就不好了。
“这可怎么办，这里可有会烹饪海鼠的人。”
众人听后一看看我，我看看你，均摇了摇头。
他们也是刚认得那物，何谈烹饪。
方姨娘见此得意一笑，往前走了走，“前段时间我兄长专门跟善烹饪海鼠之人学了两手，定叫老爷满意。”
宋夫人听到此处略带嘲讽地弯了弯嘴角，她就说今个方姨娘怎如此安静，原来在这等着呢。
她赶紧对宋员外道：“这也不一定，那甲鱼咱们这也少见，我看顾大厨做得就特别好，你说是吧老爷。”
宋夫人话一出，宋员外心里的天秤又偏了。一时间左右摇摆，也不知道该听哪个了。
主簿：“不如将那顾大厨叫来，问问他是否会做。”
宋员外一拍桌子，这个主意好，于是赶紧让人去请顾岛。
顾岛正在后厨看着蒸锅呢，就被下人匆匆带到前院，宋员外指着一个盘子问他，“顾大厨可知这是什么？”
