这十多二十年的年年动乱，天灾**不断，让整个天下的人都知道也认识到了粮食的重要性，于是储存粮食就成立全天下人的本性，连李世民也不例外，不然他也不会鼓动全大唐的人种植粮食了。
可是今年这张王两家偏偏却是例外，种植起大豆和高粱起来了，特别是这两家大面积的种植大豆是这是让人最感到不可思议的地方。
当时才开始春耕的时候发现张王两家开始这么大面积的种植大豆和高粱的时候，就是连李世民也私下的叫张岳和王述进宫询问了原因来。
毕竟两人一个作为天下有数的大商人，一个作为传承的几百年的世家的家主是不会不知道粮食的重要性，怎么这两人今年就这么犯傻开始种植非主粮食作物呢！
这大豆和高粱也是可以作为粮食作物的，可是这两样的也就只能是起到辅助作用，不过这两样的产量比起小麦和水稻，甚至是粟都是差了不少！
对于这两家种植高粱李世民还是心里有一点底的，在怎么说，李世民也是尝过张家出产，现在闻名全大唐的御酒‘倾城’的啊！
这‘倾城’既然是御酒，那自然是皇宫有专供的，宫里可是想当的不少，而且长安城的倾城酒楼的招牌‘倾城’还是由张阳出面，请他提的字。
现在这倾城酒楼可是开遍这大唐十道了，保证这大唐所有的大城是最少都有着这么一家倾城酒楼的存在，顺带着这‘倾城’美酒的美名也是享誉大唐了。
这高粱既可以作为一种食物。又是一种酿酒的重要原料，所以张王两家种植高粱李世民还是非常理解的。
曲酒多用糯高粱，糯高粱的淀粉， 95%左右为支链淀粉。有吸水性强。容易糊化的特点，非常适宜根霉的生长与糖化。小曲法生产糯高粱酒时，淀粉利用率达85% 以上。四川、贵州名酒多以糯高粱为原料。
所以张阳酿的‘倾城’美酒也基本上是以高粱为酒曲和原料，在配以小麦，大米等酿制烘烤而成。
对于大豆的用途张岳和王述两人就解释不是很清楚了。毕竟这东西是在张阳的强力要求下种植的。到底怎么用张岳和王述是不知道的！
这不由于是张阳强力要求种植，而且在张阳保密的情况下，李世民还是在春耕后不久，在张岳和王述那没有得到答案的情况下把张阳叫进宫去询问了一遍。
不过注定李世民是要失望的。这关系到张家未来用来买粮食的重要经济来源，他连张岳和王述都没告诉，李世民那也是肯定不会说的！
不过虽然张阳是胸有成竹，而且通过张阳这半年来的表现证明了张阳是不会无故放矢的。所以张岳，王述等还是非常信任他的，既然他要求种植大豆两家也就对他放任自由，你说要种这个我们就种吧！
反正他们是知道今年粮食会大丰收的，就算是张阳大豆种植，到最后是没有什么经济效应，也就不过是损失今年一年的粮食种植而已，再说了今年的粮食是肯定会大丰收的，而且产量是去年的几倍，今年到了秋收的时候粮食肯定会非常便宜的。
而且这大豆只要是晒干了，是能放很久的，而且这也是一种粮食，不仅可以用来做豆腐还可以做大豆酱，实在是不行也可以卖给官府喂马，就算是亏也是亏不了多少的！
不够显然这些人是想不出来张阳打算把大豆用来做什么，只要不是后世二十世纪以后的华夏人都是想不到张阳会用大豆做什么！
这不现在正是夏季大豆成熟的高峰期吗？现在张阳就已经用才生产出来的大豆做出来的两罐特殊的东西提着往太极宫行去！
张阳手上的这两罐东西就是今年张家的主要经济来源了，这还是第一次亮相，连张岳都还不知道这张阳用大豆做出来了些什么。
虽然这全国几十家的‘倾城’酒楼是顺利开张了，可是由于现目今整个大唐的经济环境不好，在加上‘倾城’酒楼定位的是高端，要不是由于有这独一无二的御酒‘倾城’美酒吸引了众多的有钱的商贩和世家子弟来消费，搞不好这‘倾城’酒楼就会出现亏损了，现在也就是刚好收支持平，还没有盈利！
