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第114章

荷包里脊是一道费时费力的宫廷菜,可以说今晚的几道菜里,除了两道大菜红烧肉和红烧羊排之外,荷包里脊是温梵花了最多时间的菜。

摊蛋皮,做内馅,扎荷包,下油锅。

整个过程把一旁的温父看的眼花缭乱,而温梵一丝不苟,迅速炸好荷包后,装入盘中。

内馅是里脊肉混合水发香菇和冬笋做的,扎实的肉馅外面包裹着蛋皮做成的小荷包样式,收口用油菜丝绑紧。油锅里翻滚一圈,蛋皮越发金黄酥脆,内里的肉馅却饱含汁水,肉香四溢的小荷包,空口吃也不会觉得油腻。

虽然时间紧,但温梵仍然有时间给这道菜做个摆盘,小荷包围着盘子一圈,中间放一朵温父练刀工做的白萝卜菊花。

如果不是背景中人声鼎沸,光是拍一张照片,很多人还会以为是什么大酒楼呢!

荷包里脊一咬一口香,有些人吃着吃着,把中间的萝卜花也吃下去了,别说,白萝卜清新脆甜,一口萝卜一口肉,温梵的一点巧思,竟然让所有人以为荷包里脊就得中间放萝卜花!

“嗷!好好吃!”

虽然不比前面两道大菜的浓墨重彩,但谁也不能说这道菜不出色。

除开这三道菜,后面的几道家常菜也十分受人欢迎。其中甚至有大家广泛要求上架的珊瑚白菜!

不少人进门就先点珊瑚白菜,没办法,谁让前几天那场“白菜开会”的宴太出名了呢。

任海金虽然晓得温记的生意不错,但店里流水一样的人还是让他瞠目结舌。

温母收银,姚青芹做牛杂煲,温梵和温父在后厨忙活。

任海金和季柏意在店里忙活,不过两个小时的忙碌,售空今天中午的菜,送走最后一波客人,任海金已经累瘫在座位上。

季柏意虽然比任海金好一点,但略带文气的脸上也透露出茫然。

跟在学校的学习不同,在店里的工作虽然不用怎么动脑子,但层出不穷的指令一个跟着一个,等到忙完,他才恍然感受到身体的疲累。

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