玫瑰露酒是叉烧香味的关键，温梵在梅花肉上扎小洞，扎过之后的梅花肉在腌料里放一会儿，过一遍冷风。
不得不说，用一个吹风机对着肉吹，着实的有点诡异。
温父不由自主的问起温梵这么做的原因。
温梵：“过一遍冷风才会有脆皮啊。”
做完这些，温梵把腌好的梅花肉进烤箱，烤箱带灯，可以看着梅花肉在烤箱内部逐渐变得焦黄，美拉德反应让肉块颜色更加鲜艳，温梵中途还把肉块拿出来，刷一层蜂蜜水。
随着梅肉炙烤的过程中渗出肉汁，表面的蜂蜜水很快就变成了一层焦褐色的铠甲覆盖在肉块的表面。
肉汁浓郁，肉香四溢。
很快叉烧就带着浓浓的香气，从烤箱转移到了台面上。
温梵把叉烧切开，切面渗出的肉汁，让这块叉烧越加诱人。
刚才还说自己饿的任海金打了一碗米饭，叉烧盖在米饭上，再把叉烧的汤汁也浇一些，甜滋滋的汤汁拌米饭也很好吃。
虽然温梵喜欢吃甜食，但叉烧她却只吃了一点。
剩下的全部被温父温母和其他几人吃了。
吃完之后温母舔舔嘴唇：“以前我还老觉得甜的肉不好吃呢。”
她年轻时候跟温父吃过一次南方的红烧肉，那甜的仿佛是撒了一把糖的红烧肉，给她腻的好几年都不想吃红烧肉。
可这次的叉烧却不是这样的，甜甜的酱汁反倒是增色不少，里面还隐约透出一点玫瑰的香味。
“真好吃。”
温梵：“好吃是好吃的，就是不能多吃。”
