拿了钱的三金师傅没多停留就走了，嘴里说着自己还有事。
他是走了，可店里更乱了。
服务员走了一半，剩下的也有人失望的选择辞职，一时之间，那仅剩三成的客人也开始投诉说服务质量下滑。本来店里就因为菜品不行而饱受攻击，剩下还来的客人全部都是商务客，他们或许不注重菜的口味，但一定重视店里的服务。
可现在金玉楼为了省钱，服务大打折扣，这些客人投诉之后也选择不再来了。
层出不穷的事情，把少东家折磨的心力交瘁。
很快到了小年夜。
这一天下起了纷纷扬扬的大雪，天气预报说这会是今冬可以预见的最大一场雪。
新闻里除了预报天气，提醒大家不要出门外，也报道了春运的安排。
“目前各个部门已经做好准备措施，以应对马上到来的春运大潮……”
大金师傅最近这些天也不出门了，除了在家里看电视，就是一日两餐让小葛去温记买吃的。
温记的人越来越多，温梵的菜单却仿佛取之不尽。
今晚小葛带回来的溜肉段和酸菜滑肉汤，就让大金师傅现在还在回味。
菜带回来已经有些凉，上锅热了之后却依旧香味扑鼻。
溜肉段上包裹着透亮的酱汁，仿佛镜面一般，炸的刚刚好的肉段，外酥里嫩，酥壳极薄，内里是猪里脊肉的嫩滑，咸香的酱汁里透着一点微甜，跟锅包肉的酸甜滋味不同，溜肉段的咸香让人吃多久不嫌腻，肉段中的几块青红椒增添了颜色上的明快，酱汁均匀包裹着肉段，显然这道菜是毫无争议的下饭菜。
大金师傅是吃不下主食的，但小葛却大口大口刨米饭，吃一口溜肉段，吃几口米饭，仿佛噎着一般，赶紧再来一口滑肉汤顺顺喉咙。
汤匙搅动，酸菜滑肉汤的醇厚酸香就顺着袅袅蒸汽进了鼻腔。
醇厚鲜香的骨汤底，酸菜酸的很融合细腻，肉片裹着一层薄薄的红薯淀粉，爽滑柔韧，里脊肉的鲜嫩松软，香的一点不厚重。
