BLEcellSpacing=0cellPang=0width="90%" align=centerborder=0“丞相好像忘记一件事，现在是冬天，食物本来容易储藏，若是盛夏，未必能放得了这么久！”泉州知府内堂，陈龙复品尝尝完科学院的新发明，笑着提醒。
仿佛被人兜头浇了盆冷水，文天祥有些雀跃的心情立刻沉了下来。
对于科学院发明的罐头，福建大都督府上下都寄予了厚望。
否则，他也不会从前线风尘仆仆地跑到泉州来令杜规等人想办法推广。
福建路海岸线长，粮食匮乏，有了这种东西，相当于利用起来了海洋这个大粮仓。
将来，无论跟北元的战斗多艰苦，只要保持住水上优势，破虏军和福建大都督府就可以坚持下去，直到敌我攻守之势逆转那一刻。
可被陈龙复这么一提醒，明年彻底解决粮食问题的希望又很渺茫了。
解决不了粮食问题，自己很多对未来的规划都相当于空中楼阁。
自己用国家概念取代朝廷固然可以凝聚一部分有识之士，破虏军接连的军事胜利固然可掩盖大都督府治下的一部分危机。
可如果连饭都吃不饱，不知道有多少人能长期坚持自己的理想。
这么多年，经历了官场的是是非非，经历空坑兵败与福建崛起，生生死死一路走下来，对这个时代的很多痼疾，文天祥已经很清楚。
而通过文忠的眼睛，他更能看明白表象背后的实质。
在冷却的**后，采取的措施未必完美，却更谨慎，更看重可行性。
“不过，这东西还有改进余地。
在陶罐外涂一层厚厚的腊，就会好得很多。”
陈龙复见文天祥情绪有些低沉，不敢再卖关子，把自己想到的方法提了出来。
“泉州城杨家老字号做酱肉，就是放在陶罐子里，外边再裹一层蜡壳。
不过酱肉里边汤汁少，味道也咸得多！”“噢！当真？”文天祥的心动了动，难以置信地问。
他怀疑的倒不是陈龙复所说的罐头改良方法，而是很好奇甚有文名的老儒陈龙复，居然对保存肉食的工序如此清楚。
要知道这个时代儒者通常以“远疱厨”为荣，懂得如何烹调，并非一件值得炫耀的事。
“若不懂如果储藏这些鱼儿，陈某怎为得这一方太守！”陈龙复看了文天祥一眼，有些得意的说道。
“所谓靠山吃山，靠水吃水。
福建山多，平地少。
而丞相自占城所引稻种，亦未形成气候。
最近被张弘范一翻搅闹，又损了甚多田地。
若不教百姓吃些鱼儿，难道把大伙饿死不成！只是本地百姓终久比不得那些海商，有鱼即可度日。
每日还需有些老米，才能饱肚。
罐头供军需为好，如果供民用，未免工序过于复杂。
况且，百姓的口味一时也改不来！”说罢，自桌案边取出一叠字纸来，依次摆放到文天祥面前。
此时的文天祥，满脑子的迷惑早已被惊诧所取代。
他知道陈龙复是丞相府中受自己影响较大，接受新事物较快人物之一。
但万万没想到，几日不见，陈龙复的进境已经当刮目相看。
非但自己想到的，他想到了。
自己没想到过的细节，陈龙复也想到了。
灯下翻开那叠字纸，入眼得是清一色的楷书，笔力遒劲，字迹清晰。
不是士大夫之间互相夸耀所用的诗词和佛法、修行等无病呻吟的感悟，而是关于以鱼代粮的各种实际操作办法。
“取生油三钱，急火烘锅。
净鱼入锅，改文火烘烤，加盐、生姜……，半个时辰后肉烂骨脱，可得肉茸，入口即化，诚为美味也，名为鱼松。
如是，一斤鱼可得鱼松四两（古代一斤为十六两）。
五口之家烹之，每日可制鱼松二十斤。
