李逸风这时方才明白了对方的用意，那些夸赞之词不过是为了批评所做的伏笔而已。
“我总是想不通，这种急转直下的情况是怎么造成的。有没有发现真正的原因呢？”
“呃，这个……我们当然调查过，还开过专门的研讨会讨论过这个事情！”李逸风忽然有些慌张的说道：“这个……我们附近的各个旅馆、餐馆的营业水平在这一年中有显著的进步，而且农家院形式的旅馆渐渐抢占了我们的市场，而且……而且，偏贵的价位也应该是，我是说，是原因之一。”
“呵呵，你不用紧张。”百武军一忽然又语气和蔼的说道：“我只是稍微提一下这件事，因为这令我很在意。今天我们先不谈这个，一切都等明天的研讨会上再说。而且，我相信不管出于什么原因，不管遭遇什么样的境况，李先生都会处理的十分得当的。对吧？”
李逸风紧张的咧嘴想笑，却做的很失败。他只能连连承诺道：“是的，这种情况很快就能解决，我们一定会想办法把营业额提升到原来水平的……不，争取还能超过原来的水平！”
“呵呵，我相信你能做到的。你要知道，中国的市场我们是绝不能放弃的。”
百武宏吉笑了笑，随即也用中国话对自己的父亲说道：“的确，父亲。中国这个巨大的市场是我们绝对不能放弃的，就像我以前对您说的，这个市场的潜力真的是非常巨大的。”
百武军一习惯般地摆摆手，说道：“你的看法我了解，但我也有自己的看法。”
他的儿子闻言不再说话，李逸风倒是想到应该说一些欢快的话题，于是立即就桌子上的菜肴展开了介绍，把话题及时的岔开。那些形形色色的日本以及中国的特色菜肴的确让人看了眼花缭乱，同时也把人的胃口给调动了起来。
看着那一桌子的美食，百武军一并没有在意，而是轻松地在饭桌上谈起了日本与中国的文化：“中国对日本的文化感觉，就好似男人与男人或女人对女人，有一种同类感。日中交流了数千年，正因为‘一衣带水’，隔海相望，舟船往来，互通有无。东方世界中，再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘了。没有去过日本的中国人，大多懵懵懂懂，把中国文化当做一种‘母文化’，把日本文化当做一种‘子文化’。中国的文化是鸡，日本的文化是蛋。所以中国人总觉得何须再向日本人多看一眼。至于文化，老师还需要向学生学习什么呢？呵呵呵。”
此时他忽然话锋一转，看着餐厅内的日式装饰说道：“这真是天大的误会！也是天大的误解！日本文化在它的哺乳时期，的确曾从早熟的、强壮的、饱满的中国文化机体中，大口大口地吸过乳汁。但是早在一千年前的‘平安时代’，日本就将巨大的中国文化消化在自己强劲的胃里，形成了举世无双的洋溢着大和民族精神的日本文化！”说罢，他抬手指了指桌上的菜，笑着继续说：“就好比这菜肴。那就代表着我们日本文化的重要组成部分――饮食文化。我们日本菜肴最大的特点就是生鲜海味！因为日本四面环海，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以才会发展自己的海洋菜肴。我向来认为存在决定意识，在菜肴的发展方向上也不例外。换言之，风土酿就菜系。同时，因为日本是岛国，加之资源缺乏，又无接壤之领国，这一自然环境使其危机意识浓重，总怕遇有什么天灾人祸难以度过，使日本民族灭绝。为此，有些中国传去的文化到日本人中间便转为日本式的解释。比如‘粗枝大叶害死人’这一成语，日文则翻译为‘油断大敌’。我们理解为：没有油――就是指油断以后，大敌临头，会有不测的遭遇。为此日本人联想到，不能像中国那样每顿都用油烧菜，要惜油、省油，以求平安度日。为此我们日本人尽量不用或少用油烹制菜肴，久而久之便发展出了以清淡新鲜为主流的日本菜肴。这不就是一种融合再创造吗？呵呵呵……”
