八月扬起了秋风，吹散了一些燥意，城里头卖起了大闸蟹，大闸蟹也是有优劣等次的，这最上等的便是阳澄湖、太湖大闸蟹，从苏州运过来的。次一等的就是那高淳螃蟹，从江北过江而来，最差的便是河里的螃蟹和田边小沟沟的田间蟹
往年这个时候，大郎二郎回去田里摸蟹，田间蟹个头小，一切为二，裹上面粉放油里炸酥了，就是孩子们的最爱，中秋节也必定有这道菜。
今年齐老爷送了一篮高淳固城湖大闸蟹，一家人看着那偌大的螃蟹，蟹钳竟有一枚铜板这么大，他们可从未吃过正宗的大闸蟹，看着竟是无从下手了！
作者有话要说： 1.历史上有个叫王莽的皇帝，所作所为就是很像穿越者，也因为想法太过现代，是个短命王朝。
2.虽然大闸蟹在现在大家都能吃得到，但古代因为生产力低下，又没有养殖的，都是渔民打捞的，也就限制了数量（现在大闸蟹刚上市的时候都好贵）。古代能够吃上大闸蟹的，不是有权就是有钱，不靠近大闸蟹产地，基本上不大吃大闸蟹。
总算能介绍一下朝代了，因为比较慢热，容易心急的小宝贝们可以攒一攒～
晚上八点还有一更，马上快要拉时间线了！,,
019
方氏看着竟想要拿起刀子把这蟹一刀为二，沈陵忙制止，这不是暴殄天物嘛！
“娘，我见过俊哥儿家吃螃蟹是不砍的。”沈陵道。
搬出齐家，方氏收了手，疑惑道：“这么大一只不切怎么吃？”
沈陵看着那口吐白沫的大闸蟹，内心已经能想象出其中的油膏，道：“我看他们都会蒸一蒸，蒸熟了就能吃，古人写吃大闸蟹也是这般说的，蒸一蒸，蘸醋吃。”
崔氏和方氏狐疑：“这书里还会教怎么吃大闸蟹？”
八月份又换上了崔氏，婆媳几个每个人轮一个月。
沈陵非常坚定地点点头，虽然不是现在学的书里，但古代文人对大闸蟹的喜爱毋庸置疑，道：“他们喜欢吃大闸蟹就会写诗写文章赞美它。”
方氏和崔氏将信将疑地听从了他，把大闸蟹放蒸架上蒸，沈陵难得吃上大闸蟹，可不想浪费，这大闸蟹煮久了肉就化水，便不鲜美了，这火候得把握到位，他就盯着这灶头，热得婆媳两直笑，以为是他馋。
待沈全归家，满口称赞：“这酒楼里头就是这么做的，苏州那边的老爷们极会吃大闸蟹，我听那些老爷说，苏州府的得月楼每年都会办个全蟹宴，吃一回阳澄湖大闸蟹，得这个数。”
方氏猜道：“十两？”
沈全横了一眼，意思是太小气了。
大郎抽气：“一百两？”
虽不是他亲自去吃过，可不妨碍沈全借着别人的信息得瑟，道：“可不，咱们城东的老爷们有不少特地赶到苏州府去吃全蟹宴，这一百两还是少的了。哎，咱们普通老百姓，能吃上大闸蟹就算是美的了，今儿个托齐老爷的福。”
城东是这建业县几家大户人家居住的地界，人道是城东金贵，城南文贵，城南是读书人家多，书香气重。
沈全曾经有幸跟着老爷们在酒楼里尝过一回，那滋味可当是鲜极了。
闻言大家看着那一锅大闸蟹都像是在看金子。
齐老爷送了八只大闸蟹来，这金贵的东西肯定是没法一人一个的，崔氏和方氏留出了四只打算送回乡下给沈老头尝一尝。
煮了的这四只神全一人一只，其余就得分着吃，调了一碗醋，把蟹壳给掀开，一分为二，便能一人一半，谁知崔氏和三妞闻着这股腥味便无法下咽，再金贵也不愿吃。
沈陵大郎是吃得满嘴香，大郎头一回吃没有章法，肉伴随着壳吐掉了不少，沈全好歹吃过，不过隔了这么久，也不大老练。沈陵却是极有章法，拿着蟹脚先吃蟹身，一点一点啃，身子啃完了就剩蟹脚，一咬一吸，蟹肉就吸出来了。
把沈全和大郎看得直愣愣的，原来这蟹脚还能吸出来！他们先吃的是蟹脚，不是一阵乱啃，就是用手剥，大拇指的指头还隐隐作痛。
方氏看了看几个人吐出来的壳，可不是沈凌面前的壳最是干净，笑着说道：“我们家铁娃前身当真是老饕吧，这般会吃。”
沈陵嘿嘿地笑。
穿过来可真是要什么什么没有，除了能在吃的上偶尔满足一下自己。
