人们常说“粗茶淡饭”，这里的“淡”就是因为没有盐。
没有盐，吃不下饭，所以古人研究出腌菜、泡菜、豆酱、虾酱之类的东西佐餐。
但是制作这些东西多多少少都得用盐，穷人买不起盐。
那么，有没有一种不需要盐的下饭东西呢？
辣椒完美符合这一点。
很便宜，而且很下饭。
最重要的是，辣椒的辣椒素稳定。
大蒜、大葱之类的食材在烹制过程中，辛辣味会淡化甚至消失。
辣椒不一样，不会随着烹制变化。
这也使得辣椒成了厨师的宠儿。
再加上辣味能掩盖腥臭、异味，吃不起肉的穷人就用它熬煮动物内脏，或者爪、头、蹄之类的边角料。
所以，辣椒一直以来都是穷人的调味品。
富人就算喜欢吃，那也是偷偷地吃，并且不敢让别人知道。
后来因为战争、动乱、人口迁徙、农民工大规模进城等因素，贫困山区的人口进入城市，顺便把他们的生活习惯也带进城市，带进中产阶层甚至上流社会。
再加上糖越来越廉价，穷人也能吃得起糖，富人则不再嗜糖。
辣椒、糖和贫富的联系越来越弱，直至消失。
眼下辣椒还被当成“蛊毒”，被当成毒药喂食蛊虫，还没有成为调味品。
世人还不知道它的用途、价值。
但是岳川相信，自己稍加引导，肯定会像火柴丢进油桶里一样。
“大家放心，这东西绝对有前景，如果大家不放心，我可以兜底！赚钱了，大家分，赔钱了都算我的！”
听到岳川这话，丹阳百姓瞬间不自在了。
“前辈，这可不行。”
“对对对，前辈帮公子出谋划策就行了，哪能让前辈出力又出钱呢。”
“就是这个理儿。”
不过，大家目光都转向子申，挤啊挤的。
那意思是说：公子，你不是有花贝么，掏点钱出来啊。
子申咳了咳，“这个本钱算我的！我为大家兜底！”
反正还是岳川的钱，换了个名义罢了。
岳川不计较这些细节，笑着点了点头。
众人则大喜过望。
仿佛看到滚滚的财源向自己招手。
岳川立刻给众人制定计划。
前往各地村寨，搜集辣椒，以及辣椒的种子。
不管什么品种，全都要。
随即就是制定辣椒的种植大计。
虽然辣椒不挑地、好养活，只要一场雨水就能长得枝繁叶茂。
但是大规模种植的话，依旧需要大量人手照料。
丹阳的年轻人、中年人都外出跑商，留下的都是老弱妇孺，只能花钱请外面的人过来照料辣椒。
在楚国，精通种地的不好找，但是精通种辣椒的每个村都有。
他们种辣椒，多多少少都是跟“蛊”相关。
岳川也不在意，养蛊才挣几个钱？
名声还不好听。
给自己种辣椒，保准他们一个个的都发家致富，老婆孩子热炕头。
关键不用藏着掖着。
制定计划的过程中，岳川琢磨着，完全可以借辣椒的力量，把云梦泽周边区域打造成“红粉”区，把红粉生意做大做强。
不但在云梦泽周边卖，还要开拓外面的市场，与各地合作分销，建立拆卖网络。
既要注重老传统、老手艺，还得培育新品种，研发新工艺，不断为天下人提供价格更便宜、纯度更高的“红粉”。
嗯，就这么定了！
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