董川道：“那是满汉全席里的一道菜，很贵，也很难做，需要整鱼脱骨，又不能把鱼腹剖开，手法很难，会的人没有几个了。
黄鱼这种鱼本身就很贵，一条成鱼可能需要上万块钱才能买到，鱼群很稀有，不是随便就能买到的。而会做这菜的人就更少，所以这菜十分难得。这人有这种手法，肯定不是一般人。”
李易一向求才若渴，忙将童老板拉过来。童老板正在紧张的看着大师傅们做菜，对刚才的一幕并没看见，见李易叫他，忙出来道：“老板，有事吗？你是不是饿了？我叫人先做些点心给你。”
李易一摆手，道：“童大哥，你看到那个人了吗？他是干什么的？”
童老板顺着李易的手指望去，见李易指的是干杂活的那人，不禁一愣，道：“什么？你问老姜吗？”
李易道：“他姓姜？他叫什么名字？怎么会做杂活的？”
童老板不知道李易是什么意思，便道：“那人叫姜丰年，他就是个干杂活的？怎么啦？老板认识他？”
李易一听就知道童老板也不知道这人身怀绝技，只是当他是个做杂活的，此时不便叫破，便道：“也没什么，我看他和我一个朋友有些像。这人会做菜吗？他什么时候来店里的？”
童老板道：“他哪会做饭，他就是个干杂活的。好像是前年，还是大前年来着，我忘了，这个姜丰年来我这酒楼找活干，正好原来打杂的马大爷病了。我一时找不到人手，就叫老姜到厨里帮忙。
这人虽然爱喝酒，手脚又慢。胡里胡涂，不过还行，总算是对后厨的门门道道都懂一些，给大师傅们做些杂活。偶尔也打打下手，各路活都能帮上忙，我这才没辞他。倒是没听说他会做菜。似乎以前也在这一行里做过，也许能做些简单的菜。”
李易心里有数，知道这人必定有些门道。道：“童大哥，这人别叫他走，留下他，给他涨薪水。”
童老板不知道李易为什么如此看重一个打杂的，但也不方便多问，便点头答应。
又过了一会儿，饭菜总算都做完了，十几个大师傅每人都做了一样不费时间的拿手菜。十几道菜在桌子上一摆。自然显得十分气派。
李易挨样都尝了一口，果然做的味道不错，虽然以龙师傅为首的这些大师傅都有些狂妄不近人情，但是手底下的活还不差，和自己家里的厨子相比，有些菜做的更有风味。也难怪这些人骄傲嚣张。
李易叫大伙一起坐下来吃饭，这些人也不客气。几杯酒下肚，龙师傅的嘴便控制不住了。道：“李老板，我说句不谦虚的话，嘿，这酒楼靠的是什么留住顾客？菜呀。菜是谁做的？我们哪。只要有我们在，生意就错不了，以后等生意好了，这薪水可得给我们涨涨。”
李易心道：“老童说的不错，这就来了。”
李易举起酒杯道：“各位，以前的事就不管它了，从今天开始，咱们都好好的干，酒楼赚了钱，大伙就赚了钱，大家都有好处，我今天把话说在这，我不会亏待了大伙的。”
众人哄声之中，将酒都干了。
李易见那个姜丰年坐在一角，既没人理他，他也不说话，只是自顾自喝酒，一杯接一杯的，不大会儿功夫已经喝了一斤多白酒，却没显醉。
下午五点多，众人散了，李易叫大家先回去等着，等酒楼装修好了，就叫大家来上班。
李易见那姜丰年晃着身子，脚上拖着一双满是灰尘的破皮鞋，弓着身子正要出店，忙上前一把拉住，道：“姜大哥，你喝多了，我送你回家。”
姜丰年回头用一双昏浊的眼睛看了看李易，道：“我认识回家的路，没事的，你……，嗯，你和别人不一样，有些特点，好，想法很好。勤行……，嘿，不说也罢，我算是看透了。不用送，我是个打杂的，坐不起车，我自己回去。”
李易不再拉他，任他自行回去，却向李国柱一招手，叫李国柱跟在姜丰年的身后，留心观察，回来向自己汇报。
李易又留在店里四处看了看，跟董川和童老板商量了一下装修的事，不到六点半，李国柱回来了，向李易道：“姜大哥租的房子，住的不远，就在五里桥那边，像是一个人住，没家属。”
