孙氏的婆家做生意，她真心觉得杀猪这活儿太糙，闺女身为杀猪匠的女儿，如果放任不管，最后肯定会被姜大胜胡乱配了人。
她受不了外人指指点点是真，嫌贫爱富是真，但她也是真的疼爱女儿。于是，她和离多年后，再次入了婆家的门，这一回是为给正值妙龄的女儿先看亲事。
彼时姜大胜腿已受伤，一到刮风下雨就疼，吃了药才会稍微好转，那种疼痛，让姜大胜觉得自己命不久矣。
姜大胜不怕死，杀生太过，死得早是应该的。可他放不下女儿。
得知孙氏要给闺女说亲，姜大胜没有反对，在他看来，孙氏品行上不太行，但看人真的很准，她再嫁的那个男人，一直对她挺好。
这么会挑男人的她，真心给闺女挑个夫君，那闺女下半辈子便有依靠了。
姜宝珠有了个很会读书的未婚夫，定亲一年后成亲，两年后，未婚夫考中了秀才，五年后，男人考中了举人。
都说穷秀才，自从两人定亲后，姜宝珠在母亲的劝说下资助未婚夫读书，孙氏想得好，只要女婿考中了，女儿就有好日子过。
士农工商等级分明，杀猪匠是下九流的活计，如果一切顺利，女儿以后还能做诰命夫人。哪怕早前辛苦一些供养夫君也值得。
可惜，孙氏这一回没能把人看准，都说读书人明理，重情又重义，姜宝珠成亲后生孩子的这期间都没放下杀猪刀，男人考中举人，捐了官，让她别再杀猪。
姜宝珠知道自己杀猪的伙计丢男人的面子，也以为苦尽甘来，日后能做官夫人，结果……在她最后一天去杀猪时，关在旁边圈里的驴子发了狂，姜宝珠原本能躲开，但是不知道被谁推了一把，她被踩在驴蹄之下，当场去了半条命，病了没多久就不治身亡。
“宝珠，快来！”
楚云梨听到有人催促，回过神来，重新入了方才的场子里。
她帮着中年男人，也就是叫陈一刀的屠户将猪翻了个身。
杀猪需要帮手，但请人要花钱，两人都带着个徒弟，四个人一起杀猪，速度会很快。
但因为要杀四头猪，几乎从丑时起就要开始忙活，不然，就不能赶在天亮时开门摆摊。
刨完猪毛，将猪挂上架子，开膛破肚后，内脏装在一个簸箕里，然后又带着两徒弟抓第二头来杀。
两个师傅杀猪刨毛时，两个徒弟提热水打下手之余，还得将所有内脏翻来冲洗后挂上。
几个人忙得脚不沾地。
好在楚云梨会用巧力，又有姜宝珠的力气，这才能从容应对。
天蒙蒙亮时，两头猪和内脏已摆上了板车，楚云梨带着便宜徒弟小福告别了另一个杀猪匠和其徒弟，匆匆往姜家的肉铺而去。
城里对于杀猪宰羊的地方管得很严……不是说随便哪个地方都能杀，就是必须要拖到指定的地儿，猪是从哪儿买的，一天杀了多少，都有专门的人记录在册。
这也是害怕杀到病猪，再让人起了疫症……三十多年前，就因为人吃了病猪的肉，死了不少人。
从那时候起，衙门就不许城内的屠户杀病猪了。
两头猪拖到铺子里，已经有买肉的客人等着买肉，二人抬了一半肉到摊子上，楚云梨取了大大小小的刀开始分割。
卖肉的屠户不能任由客人指哪儿割哪儿，否则，割到后头，剩下的肉就卖不上价了。
好肉必须要搭一块孬的，才会赚到钱。
楚云梨半边猪肉还没卖完，姜大胜就从后院里出来了。他一条腿完全没力气，能勉强跳着走几步，站不了太久。因此，他只能帮女儿打打下手，想要分肉做生意，都不太容易。
三人忙得脚不沾地，一直到中午，两头猪只剩下一些边角料时，楚云梨才喘了口气。
在忙碌的间歇，姜大胜没少给她塞吃的。因此，楚云梨不太饿，就感觉很油腻，好像鼻子里都是肉的腥味儿。
姜大胜所坐在椅子是请木匠特意打造，底下带着两个轮子，家里的房子因为他的腿受伤了，从前面铺子到后院都不带门槛，有梯坎的地方，都给填成了缓坡。因此，姜大胜在整个家里行动自如。
他觉得今日的女儿有点不太对劲，又给女儿倒了一碗茶后，忍不住道：“刚才我说把那一块肉留出来送去米家，你怎么没听？”
楚云梨接过父亲递来的茶碗：“那不是刚好有客人要么？”
