去腥是猪红汤非常重要的一个步骤，清洗可?以有效地帮助猪红去腥，这个步骤绝对不能偷懒，最少要清洗五六遍。
起锅倒入提前熬制好?的骨头汤，猪红要用小火慢煮，这样可?以保证猪红鲜嫩的口感。待到猪红浮起来，倒入胡椒粉和切好?的韭菜。
胡椒粉是猪红汤的灵魂，陈康乐选用的是南市的胡椒，南市胡椒的味道更呛。韭菜选用的是大叶韭菜，大叶韭菜的口感更加的脆嫩。
煮到韭菜熟后，连汤一起倒出来，一份美味的猪红汤就做好?了。
每家美食店的上?场时间是通过抽签决定的，曲玄烨希望可?以抽在?康乐盒饭店后面上?场，评审先吃了康乐盒饭那道普通的猪红汤，再品尝风翎餐厅的烤乳鸽，经过对比评审给风翎餐厅的分数可?能会更高。
最后的抽签结果是丽华酒店第?一个出场，风翎餐厅第?二个出场，康乐盒饭店最后一个出场。
虽然这个抽签结果曲玄烨不是非常的满意，但也?算还不错。评审先吃丽华酒店的锅包肉，再吃风翎餐厅的烤乳鸽，可?能给的分数不会很高，但再吃康乐盒饭店的猪红汤，可?能就会返回去给风翎餐厅加分。
评审还没开始品尝，决赛的直播间里网友已经开始争论了起来。
很多没有吃过康乐盒饭店的观众认为冠军肯定是丽华酒店，而吃过康乐盒饭的观众都认为冠军是康乐盒饭店。
鱼头剁几下：【冠军非丽华酒店莫属，其他两家美食店就是陪跑的，只能争第?二第?三名。】
99分惨败：【作为一个吃过丽华酒店又吃过康乐盒饭的人?，我压康乐盒饭会是冠军。】
卜算子咏梅：【一家盒饭店也?敢想冠军，你们好?自信啊，可?惜现实是残酷的，就算我没有吃过康乐盒饭，但我确定冠军百分之百是丽华酒店。】
蓝天白天大海：【现实确实是残酷的，就算我没有吃过丽华酒店，但我确定冠军百分之百是康乐盒饭。】
一部分观众支持康乐盒饭，一部分观众支持丽华酒店，两波人?争论个不停，谁也?不让谁。
然而不管他们怎么争论，都不会影响比赛的结果。
比赛现场，丽华酒店的锅包肉已经开始上?场。
10个专家评审和50个大众评审都拿到了一份丽华酒店的锅包肉，面对金黄酥脆的锅包肉，大家都忍不住吃了起来。
丽华酒店的锅包肉外皮酥脆无比，里面的里脊肉鲜嫩入味，不管是专家评审还是大众评审，每个人?都吃得津津有味的。
呼呼呼么么么：【看各位评审的表情就知道丽华酒店的锅包肉赢定了，冠军就是丽华酒店。】
请放过美女：【评审们吃得好?香的样子，丽华酒店的锅包肉肯定可?以拿高分。】
第89章
直播间里的观众都在恭喜丽华酒店， 觉得丽华酒店的冠军稳了。
