“阿尔贝管家讲习班餐厅”又被翻译成“艾伯特管家工作室饭店”，它应该是巴黎顶级餐厅，因为整个巴黎三星米其林餐厅仅有三个……哦，还有一个五星米其林餐厅。
这家餐厅距离王成上班的地点并不远，餐厅位于巴黎圣母院对岸（左岸）的巷子口，大厅用纯金和大理石，以凡尔赛宫的路易16时期风格装修，里面金碧辉煌，天花板上也绘制着巨幅的壁画，以至于坐在餐桌上，有一种在凡尔赛宫就餐的宫廷感觉。
这家餐厅原先是管家培训学校的附属，服务于16世纪的贵族，到后来贵族逐渐式微，管家学校的生源越来越少，但这家餐厅却以优质的服务，堂皇的餐厅设计，以及就餐时的顶级享受，越来越成为世界顶尖餐厅之一。如今餐厅的主厨依然是是国际美食界的天皇巨星，获得大奖无数。在这家餐厅点餐有个特色，每天根据厨师在菜市场能采购的符合要求的新鲜食材来制定当天的菜牌，以保证菜肴绝对是当天最鲜。
最早确立这个规则是，印刷术还没有普及，餐厅不提供菜单菜谱，于是，每天厨房获得的食材都写在小黑板上。来一桌客人，餐厅侍者便笨拙地将黑板搬到食客桌前让你点——这一习惯至今未改。
周冉对这样的餐厅不熟悉，怯场心理让她把点餐权移交，看着小黑板上密密麻麻的法文，听着王成用娴熟的语句跟侍者讨论今日食材那个最新鲜，那个最稀罕，眼中冒出小星星无数，等侍者推着小黑板走开，周冉这才想起……这还真是一顿法国大餐。王成差不多点了四十道菜，每人一半意味着没人要吃掉二十份菜肴。
周围的人都衣冠楚楚，富丽堂皇的宫殿式餐厅弥漫着一股说不出的傲慢，让周冉不敢大声说话，她俯下身去压低嗓门说：“这么多……你能吃得下吗？”
这时候百合手里挽着一个三十多岁男子路过王成的餐桌，交错之间王成兜里多了一张TIF卡……这是公司最近采用的联络方式：身在校园的百合，利用学校传递科研资料的线路，接受加密存储卡，而解密密码则单独传送到王成那里，这样。百合收到储存卡也无法看懂，而王成只有解密指令……任何一个环节被人拦截。他们得到的都是一堆乱码——王成刚刚收到的纸条上，有一个长长的数字。这数字就是解密序列号，将序列号输入解密软件，就可以独到完整的情报。
据说这种情报传递方式，灵感来源于本.拉登，收到严密盯防的本.拉登为了不泄露藏身地点，情报传输完全采用人力资源。这使得他躲过美军搜索数年，才偶然被出卖……
王成手放在兜里，外人几乎看不到他手上的动作，他已经把储存卡装入个人终端，那一串长长的序列号对他来说也不算神马，他的手在口袋里挪动着，无声无息输入序列号，嘴里应付着周冉的提问：“没关系，这是家老式法国餐厅。他们采用的烹饪习惯，依然是16世纪的。所以他们的菜肴，挺大一个盘子上面只有一口菜，三下五除二就可以吃完。”
周冉胆怯地左右望了望，继续低声说：“我听说吃这样的饭，有一整套餐桌礼仪……”
兜里的个人终端滴的一声启动，王成继续面无表情地说：“没关系，现在是21世纪，没多少人坚持16世纪的就餐礼仪了。你只管吃你的，不要把菜肴掉落在身上，就算符合礼仪。”
周冉很怯场的说：“你多提醒我一下。”
王成点头，随即掏出手机指了指：“我去打个电话。”
“别——”周冉紧张地阻止：“稍等等，等上了菜再走可以吗？”
“上了菜再走就不合适了，别担心，我几分钟后就回来”，王成走过去的时候，拍拍周冉的肩膀，用轻松的语气说：“放松，你是顾客，这家餐厅以服务享名，给顾客以帝王般的享受是他们的宗旨，不管你怎么做，你都是他们的上帝！”
