第47章 酥皮大泡芙
校门口这时候没什么人，店铺里也没什么人。
余冠军把单车停在门口，也懒得锁，探头探脑地推着玻璃门进去了。
郁美珍一听叮铃一声风铃响，立刻抬起头来，就看到一个穿着市附中白衬衫校服的寸头黑皮少年，狗狗祟祟地猫进来了，还问：“你好，开业了吗？”
这个点居然还有学生？逃课的？
她一愣，但没多问，连忙笑意盈盈地迎出来：“开业了开业了，我们今天全场都有折扣，满五十元还有送小礼物，还可以抽奖，同学你要买什么？”
余冠军抬眼一看，怔住，还忍不住再眨了眨眼，怎么回事……忽然就觉得连折射进来的阳光都变温暖了。
他脸一红，莫名有点不好意思，挠了挠头，支支吾吾了起来：“呃……我想……买点那个那个……外面那个大泡芙。”
“可以啊，那个就是我们的新品，你要什么口味，你第一次来我建议你试一试那个闪电泡芙和焦糖脆皮泡芙，哦，如果你比较喜欢吃咸甜口味的，也可以试试海盐泡芙……”郁美珍挨个仔细介绍，“今天新品也是有打折的，单层的标价3.5元一个，今天打完折一个只要2.8元，买一盒的话更便宜，16元8个，相同价格的口味还可以拼。双层带水果馅的是6元一个。”
好贵！一个就要将近三块了？看着有小拳头那么大，但感觉这种泡芙看着大，但应该一两口就能吃完，好像不太值得啊。
余冠军眼睛微微睁大了，他刚刚没有仔细看标牌上的价格，一听这个价……心里默默吐槽，要是普通的那种小泡芙都可以称一斤了。
他家里现在其实还挺富裕的，但他的父母是白手起家，他小时家里还挺艰苦的，直到他现在上初中家里才算挤入了富人行业，这让从小被阿公阿嫲带大的他，直到现在都还不太习惯大手大脚花钱。
余冠军赶紧把口水咽回去，刚刚他差点不知死活地说那给我每个口味来一个的，现在犹豫了一下，说：“那我要一个焦糖脆皮的吧。”
“好嘞，同学你稍等一下，橱窗里摆的是样品，里面奶油装了有点久了，我这边让师傅现给你挤一个。”郁美珍一点也没嫌少，很热情地应了，亲自去和店铺内测玻璃墙里的三位面包师说了一声：“广志，做一个焦糖脆皮泡芙！”
其中背影最壮硕的那位应了声：“来了。”
余冠军有点好奇地走过去看，这家面包店里的面包居然全都是手工现做的，还设了个一览无余的玻璃房，站在店里就能让顾客看到里面师傅是怎么一点一点做面包的。哇，还挺大胆，这应该是对自己的手艺很有信心吧？
很快那壮硕的面包师傅就转过了脸，戴上一次性手套。
余冠军莫名觉得他有点眼熟，但又不记得在哪里见过。
壮硕膀子的面包师开了冰箱，从冷藏密封的奶油料桶用不锈钢奶油灌注筒抽了一管子奶油出来，再拿来一个提前烤制定型的空心泡芙胚，在侧面悄悄开了一道小口，将注管探入。
余冠军看着他扎进泡芙侧边，噗地往里挤了好些冰凉绵密的奶油，很快将空瘪的泡芙撑得圆润鼓胀，那内馅填得十足饱满，看得他心里好受了一些。
至少这三元的用料没有打折扣，而且，这家店用的奶油看着和外面的好像也不同，是淡黄色的，看着还有点炼乳的感觉，质地显得很浓稠。
最后，那面包师又在泡芙表层撒了一点薄脆焦糖碎，拿开口包装油纸一装，就递出来了。
泡芙一装好，拿出来时就能闻到奶香和焦糖香了。
余冠军没吃早饭，咕咚咽了一大口口水，有点期待地跟着那漂亮的老板娘走到收银台付钱。
那么大的泡芙拿到手里，外表一层棕红色烤得裂开的糖壳，看着特别诱人。
他付完钱实在忍不住，站在柜台旁边就下嘴吃了一大口。
不愧得了脆皮的名字，糖壳一咬就清脆地碎了，脆皮里蓬松柔软的泡芙体还没怎么留心品味呢，满满的香草味奶油馅就已经在他嘴里爆浆，口感绵密细腻，入口却丝毫不腻。
好好吃……余冠军有点难以置信地看着手里还剩下半个的泡芙。
