跌跌撞撞地从七月底走到了八月份，夏天的尾巴已经摇摇晃晃地在眼前越来越远，而“香水”的拍摄也进入了埃文-贝尔的节奏。
埃文-贝尔此时站在一个小广场的正中央，这是一个可以容纳一千人的城市广场。四周被居民房所包围，土黄色的泥土房屋构造，古典主义的建筑风格，透露出十八世纪的风味。广场的正中间是一个一人高的六边形台子，正北方有一个搭建好的舞台。
埃文-贝尔穿着一套湖蓝色的巴洛克风格贵族服饰。衣服由阿比、贝斯特、克尤罗特三件套样式组成。所谓阿比就是外套，收腰，下摆向外张，称波浪状，为了使臀部向外张，在衣摆里加进马尾衬和硬麻布。前门襟则是一排金丝线排列的扣子，扣子上嵌入了丰富的图案，湖蓝色的布料柔软而舒适，在平民都身着白色、米色、藕色、灰色、蓝黑色这样阴郁的色调之中，格外显眼。
贝斯特是指里面的衬衣，毛织物的用料搭配上金鞭子的刺绣，袖扣装饰有细布做的非编褶饰，从阿比的袖扣露出来。而下半身的克尤罗特则是裤子或者绑腿，斜丝剪裁做的谨慎绑腿，将腿部肌肉勾勒地一清二楚，不用系裤带，也不用吊裤带，同样湖蓝色的缎子，彰显低调的华丽。
虽然这套衣服很是华丽，但埃文-贝尔穿在身上却热得不行，现在还是盛夏的八月，虽然今天是一个多云天气，但依旧闷得不行。左手拿着小风扇对着脸在吹风，右手拿着对讲机，还是在忙工作。“十八号机位，光线和角度怎么样？”
“没问题，不过我这里可以看到二十六号机位，那里位置需要调整一下。”对讲机里穿出声音来。
“二十六号？”埃文-贝尔回头看了一下，很快就在人群中找到了摄像机，站在正中间，视野很是开阔，埃文-贝尔对着对讲机接着说到，“二十六号机位，往你右手边移动两步，光线怎么样，会不会反光？”
“有一点曝光。”对讲机里传来的回答很快。
埃文-贝尔沉吟了一下，抬头看了看今天头顶上稀疏的阳光，对着对讲机说到，“你调整一下位置，看看哪里比较合适。”说完，他就盯着二十六号摄像机，看到他左右略微调整了一下，最终又往右边靠了两步，这才算是定了下来。待对讲机里传来二十六号机位“完成”的声音，埃文-贝尔对着对讲机说到，“十八号机位，现在还有问题吗？”也得到了确认之后，埃文-贝尔才跑下了小台子，直接朝监视器所在的位置去确认光线和角度的问题。
今天这场戏是一场**的戏份，让-巴蒂斯特-格雷诺耶谋杀少女制作香水之后，被逮捕，他对自己的罪行也供认不讳，教廷判决将处死他。整个格拉斯小城的居民都涌到了广场来观看这个凶手的末日。而让-巴蒂斯特-格雷诺耶的绝世香水已经制作完成，他选择在这个时刻来验证香水的作用，为了证明他的存在感，也为了试验香水的前调、中调、后调能否实现对人们的控制。于是，广场上爆发了让人吃惊的集.体.性.交.场面，所有人，包括教皇，都在香水的控制之下，不仅认为让-巴蒂斯特-格雷诺耶不是凶手，而且还沉迷于香水后调对爱情对欲望的海洋中，彻底放纵了自己。
这一场戏不仅宏大，而且震惊，还是电影的最**。同时，目睹了这一切的让-巴蒂斯特-格雷诺耶终于实现了自己的幻想，他成功地利用香水控制了所有人。但是这一刻，他却觉得这种胜利很可怕。因为他厌恶人们身上的臭味，他不仅没有感觉到欢乐，也察觉不到满足。另外，他也意识到，自己始终是没有气味的人，自己没有办法像眼前这些沉迷于欲望的人一样受到香水的控制，他始终就是一个戴着面具的、根本不存在这个世界上的人。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶的这种心理转变，在此时此刻达到了巅峰，最终他意识到，证明自己的存在根本是一个不可能的任务，没有气味，就意味着他永远都不可能和别人一样，他永远只能用香水当自己的假面具，永远只能是香水所代表的那个人，而不是他，不是他让-巴蒂斯特-格雷诺耶。所以他选择了自我毁灭。
所以，这场戏是群众们被香水控制的壮观场面，也是让-巴蒂斯特-格雷诺耶内心完成最后转变的时刻。毫不夸张地说，这是“香水”电影得到升华的一场戏，无论是外在还是内在。
为了拍摄好这场戏，埃文-贝尔调动了三十台摄像机同时进行拍摄，全场有六百名群众演员，一百五十名巴塞罗那舞团的舞蹈演员，还有八十名剧组的工作人员协助拍摄，这是“香水”开拍以来最宏大的场面，也是埃文-贝尔成为导演以来最大的场面。如何将千人集体.性.交.陷入迷乱的场面拍摄好，可不是一件容易的事，之前已经连续彩排了两天，今天投入正式拍摄，依旧是一个艰巨的任务。
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