薛贵的父母总是有事没事就找薛贵要钱，只要开口，薛贵不管多少都会拿些出来，蒋嫂子也就只为这事跟他吵过架，但也没用，薛贵就是这个脾气性格，老拿自己是长子，长兄如父来教育蒋嫂子，估计这辈子是改不了了。
洛文柠听着就生气，但自己一个外人，并不能解决什么问题，只能做个倾听者，让蒋嫂子有地方发泄一下，不要老自己生闷气，对身体不好。
“你说这么多土豆，我们怎么吃的完，土豆放时间长了可是要发芽的，那可就吃不得了，所以你们也算帮我忙，帮我吃掉点，省的不能吃了浪费。”蒋嫂子摇头叹气道。
洛文柠看着一麻袋的土豆也叹了口气，上次是花生，这次是土豆，果真不是一家人不进一家门，薛家人都喜欢以物抵债。
“蒋嫂子，你也别太生气，气坏了身体不值当。”洛文柠只能安慰道。
蒋嫂子摇着手嘴上说着“不气了，不气了”，但洛文柠看得出来，她这口气估计还没消。
蒋嫂子又坐了会，把手里这杯红枣茶喝完，便回去了，刚回来家里一堆东西要收拾。
洛文柠把蒋嫂子带来的麻袋打开来，满满一大袋子，土豆倒是好土豆，可是这么多怎么吃得完呢！
突然，洛文柠脑子灵光一闪，不如做土豆饼吧，明天早上跟小馄饨配合着卖，土豆是主食，再加上面粉，妥妥的管饱啊。
洛文柠越想越是个好办法，若是卖的好，那土豆的成本也是便宜的很，就这么决定了。
不过，蒋嫂子送来这么多土豆，得回些礼过去，洛文柠走进后厨割了一块腊肉，拎着就去了蒋嫂子家。
蒋嫂子家一个月没住人了，薛贵已经出去做活了，就剩下蒋嫂子一个人，俩孩子还小都帮不上忙，看着她手忙脚乱时不时还要被孩子打断的样子，洛文柠便提议把蒋嫂子的一双儿女带了回来，正好可以跟元安一起玩，自己也在家可以随时看着他们。
蒋嫂子对洛文柠的提议自然是感激的，吩咐华儿和玉儿听话，两个孩子有的玩就开心，跟着洛文柠回了家。
到家一看，小成也来了，四个年龄相仿的孩子很快便玩在了一起，洛文柠将一麻袋的土豆拎进厨房。
倒出来后发现比想象的还要多，听着外头孩子的笑声，洛文柠也禁不住心情很好，看着个头又大又圆的土豆，打算给孩子们炸一锅薯条当零食吃。
洛文柠挑了些个头大的老土豆出来，不能用嫩土豆，水分太多了，炸出来不脆，而老土豆水分少炸出来又香又脆。
把土豆洗干净，再刮去皮，放到砧板上，切成长条状，不能太细也不能太粗，否则炸出来的口感不好。切好的土豆条泡在水里清洗两次，放在一旁备用。
再烧一锅开水，等水开了以后把洗净的土豆条放进锅里煮，大概煮到八成熟就可以捞出来了，再用干净的水冲洗一遍，然后裹上些许淀粉。
本来煮好的薯条应该放入冰箱冷冻过后再炸的，但这里没有冰箱，洛文柠只能晾到屋外面去，毕竟现在的温度也很低，权当是冷冻了。
在堂屋玩的孩子们看到洛文柠拿着土豆条出来晾晒，都围了过来叽叽喳喳地问个不停，洛文柠很有耐心地回答他们的问题。
听到等会又有好吃的，孩子们都开心，粘在洛文柠身边不肯走了，洛文柠费了好大劲，让他们先去玩，等自己做好了再叫他们。孩子们这才又玩了起来，不过还是会时不时地跑出来看一下洛文柠在干嘛。
洛文柠等到觉得土豆条冻得差不多了，便端着盆进了厨房。
烧起旺火，洛文柠倒入半锅油，炸薯条一定得油多才行，而且要火大，这样会使土豆的水分快速蒸发，而且大火可以使得土豆不会吸入太多的油。
等油锅热了后，洛文柠将备好的土豆条放入油锅中，油锅的翻滚，白色的土豆条慢慢变得金黄起来，洛文柠用漏勺将土豆条捞了出来。
这是第一炸，等到全部土豆都炸过一遍后，洛文柠又按刚刚的步骤复炸了一遍，只是第二遍的时间更短，几乎是放下去一会便捞了起来。
经过了第二炸，土豆条的颜色变得更加金黄焦脆，香味也更加浓郁，洛文柠将盐细细地洒在炸好的土豆条上，翻了几下便完成了。
