四月十五号的早上, 在众多学生的见证下，学生会的两位代表将“本月最佳”的牌子，挂在了中餐档口最显眼的位置。
和沈瑶印象中的学生会不同，哥伦比亚大学里的学生会，真的会为学校里的学生办一些实实在在事：
在食堂挑选口碑最好的档口、在教学楼挑选出打扫最用心的清洁工；在校内创办自己的校刊，罗列校园事项和一些办事指引；甚至在学校里流浪的小猫都会定时投喂，还有专人负责它们的安全……
能拿到“本月最佳”的牌子, 是一众学生对中餐档口的肯定, 意味着过去的一个月里，大家最喜欢的是来自于东方的味道。
“沈，你真的太棒了！”
“这块牌子给你，真的是实至名归！”
“放心，我这个月一定会更加努力~为了庆祝, 今天所有来点餐的学生都送一枚茶叶蛋！”
听着隔壁档口欢快的庆祝声, 后厨房里, 约瑟夫的脸拉得老长, 不停地用勺子搅拌着锅里正“咕嘟咕嘟”冒泡的鱼汤。
华国竟然有那么多种美食吗？为什么沈瑶隔三差五都能推出几道新菜！
好歹也是工作快二十年的厨师，约瑟夫自认为手艺不比沈瑶差, 于是他也试着对自家的料理进行创新。
沈瑶会往牛骨汤里加入牛肠、牛肺这些内脏，还会把鱼皮做成爽口的小菜，他索性就依样画葫芦，往鱼汤里加入一些鸡肠、鸡心还把鸡肉剁碎, 准备也做一些鸡肉丸。
鱼+鸡，将海洋和内陆的鲜味相结合，味道怎么样都会比她只用牛肉来得更加丰富。
和沈瑶一样, 约瑟夫也是什么都没放，想要保留鸡和鱼最本真的滋味。
可当他用汤勺舀起一些，尝了下味道后……
“呕！呕！”
腥！太腥了！
像是先吃了一口泥土又喝了一口海水，又腥又苦又涩，根本咽不下去！
