正在阅读《我在纽约开中餐馆[年代] 第204节》
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在场的人异口同声道。

分明是在排队,但当烤鸭拿出来的时候,所有人都涌上前,生怕那股焦香味会飘到别处。

不止是在排队的人,餐馆里正在吃饭的食客要纷纷停下了手上的动作,隔着那一面玻璃窗朝外面观望。

拿来一把刀,当沈瑶把鸭子从中间剖开时,时间好像被按下了暂停键。

没有人讨论、没有人出声,甚至呼吸声都听不见,所有的目光都聚焦在那只烤鸭上,生怕一丁点动静会打扰到它。

簌簌……

整只鸭鼓鼓囊囊的,酥脆的皮在炭火的烧烤下绷得很紧,当刀从中间划过时,仿佛玻璃开裂的声音。

比起刚才油润的香,这会儿鸭肉的香味要更加突出,带有一丝果木的甜,勾得人不停地耸鼻子,想多闻一闻这股味道。

“大家别急,排好队,每个人都有。”沈瑶又从屋里拿来了一只大号的瓷盘,一边戴上手套一边说道。

等到鸭子的温度稍微降下一点,沈瑶便拿起那把长刀开始片鸭。

滋!滋!

沈瑶的手法很快、很稳,还没等人看清楚,一片片形似柳叶的鸭肉就放在了白瓷盘上。

皮是焦糖色,肉是浅粉,中间夹着极薄一层雪白的脂肪,肥而不腻。

七分是皮、两分是肉,最后一分是油脂,几乎每一片都是这样完美地搭配。

盯着盘子里第一片片好的肉,正当大家想着谁会成为第一个幸运儿时,只见负责分发的乔伊二话不说就拿起来放进了自己嘴里。

众人:!!!

咔嚓~咔嚓!

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