展现大自然是以怎样不同的方式赋予天朝人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
纪录片一经播出就引起了非常大的反响，一小时内点击破千万，创造了新的记录，也开创了国产纪录片的新时代。
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企鹅新闻：作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？
毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠，这便是《舌尖上的天朝》第一集《大自然的馈赠》要给大家讲述的故事。
很显然，从点击率来看，这个故事讲得非常成功。
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新浪新闻：美食是通过色、香、味体现出来的，但纪录片所固有的局限使得美食无法通过这些特性体现出来，而《舌尖上的天朝》则另辟蹊径，采用声、画结合的方式，大胆利用声音勾起人们对美食的所有想象。
在《舌尖上的天朝》里，烹制食物的沸腾声、切开食材的清脆声以及摘取食物的声音，都通过后期的模拟特意放大，从而使得美食制作的现场感大大增强，让人在视觉享受的同时，感受到食物的“鲜美”。
这也是《舌尖上的天朝》独特与出彩的地方。
在第一集《自然的馈赠》里，食物的精美使人眼前一亮，顿时生出垂涎之感。在画面的处理上，《自然的馈赠》大量采用特写的方式进行拍摄，这就使得这一集里的松茸、冬笋、莲藕在特写下显得鲜嫩欲滴、晶莹饱满，更加突出了食物的精美与赏心悦目，让人即便隔着屏幕也可以体味到那份自然馈赠的美好。
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