初冬的暖阳懒洋洋洒在众人身上，赵记美食摊的第一个正式的午市口，渐渐热闹起来。
不多时，三张桌子就坐满了。还有几个在一旁等着的人。
三桌上总共坐了十一个人。钱乘风和杜泽也收了收盘子将对面的位置空了出来，又来两个人和他们拼成了一桌。
朋友的生意好，当然乐见其成。二人还想着尽量吃快些，好腾出位置来。
李婶按着固定的菜色配比，将配菜一一准备得当，间隙中瞅了眼一旁的菜筐，和稍微得闲不用收碗盘的张婶念叨：“我就说以小宁的手艺，准备这些菜肯定不够。”
她回过头来，问赵宁，“要不要回去再拿点菜？”
赵宁翻炒着面前锅里的一整锅辣子鸡，整整三份的量，闻言头也不回地点头：“行。不过可以先等等，这会儿人多，菜还够用，过了午时再看看。”
炒菜就是这样，人少了还能一盘一盘的炒。人多了，就只能凑够几盘再出锅。
但这时候，就更需要掌厨人看顾好火候和调料的量。不然配比不对，味道会大打折扣。
忙碌中，她还和一些对腊肠感兴趣的食客，闲聊了一番腊肠的由来。
“对，这些是用猪肉做的。”
“就和腊肉一样，风干晾晒之后，半个月做成就能吃。蒸着、炒着、炖汤都可以。”
“放起来？当然能放。”
“不仅能放，若是再晾晒几天后，能放上月余都不会坏呢。”
有人问：“一年能放吗？”
“一年？”赵宁摇头，“那可不行，腊肉最多放半年，在来年夏日前就吃掉。不然夏日的温度高，即使腊肉也不好放。”
“腊肠更不行。别说两个月，若是挂上三个月，那除非是铜口铁牙，不然咬着都费劲。”
赵宁很享受这种状态，很放松。
这才是她的舒适环境。很像前世做美食博主时，边做饭边开直播，边给粉丝解答问题和闲聊的那些年。
一个食客刚将都说“不错”的腊肠塞到嘴里，鼓囊着腮帮子插嘴：“听说他们说这里面加了梨花醉？加了多少？这东西我们自己能做吗？”
他觉得这东西好吃是好吃，但就是太贵了。
拼出来的一个套餐也要十文钱，还就分了三片。根本不够吃啊！
若是自己能做，那不就可以随意吃了。
“我这次第一次做，没掌握好酒量，五斤肉加了半坛子，所以酒味很浓。”赵宁说道。
“自己也可以做，但每个人有自己的做法，可能味道会有些偏差。”她笑，“你可以回家试试。里面还加了一些佐料。”
那人又问加了什么，加多少。赵宁这次摇摇头，扭头看了他一眼，状似随意道：“这位大哥说笑，我这可是独家秘方。想知道的话，那可是要拜师的。”
那人闻言倒也不追问了，哈哈一笑摆手说：“罢了罢了，听你这么一说，我也做不来。”
忽听一旁有人接话道：“小娘子，这腊肠能卖些给我吗？”
赵宁和一众人闻声抬眼看过去。
是方才那急躁的青年人。
赵宁：“有，但是目前不多。公子要多少？这一根有五六寸来长，一斤肉，三十文钱。”
若是记得没错，她分明听见二人说着没钱了吧。
一旁跃跃欲试的几人忽然歇了心思。
算了，买不起。有时间来吃个套餐解解馋就罢了。
还没等宋一文再说什么，旁边的人又拿胳膊肘捅了捅他。
宋一文扭脸瞪眼，“作甚？我又没说现在买，问一嘴也不行？”
“不是……”高鸿才问他，“你买这东西在哪吃？”
“当然是带回住处吃！我受够了那几个破菜！”宋一文理所当然道。
高鸿才提醒他，“你难道忘了，咱们不能带别处的吃食。”
宋一文：“……”
