不多时，张管家从院中寻摸来了两块虾饼。
“……他们吃的太快，所以就只这两块了。”
这两块还几乎是从长工手里夺回来的。但这话他是不会说的。
薛老爷子摆摆手，“无碍。老夫仅是看看。”
他确实是想吃的，但也知道眼下这虾饼他是吃不上了。
完整个的虾滑蛋饼一个有掌心那么大，外圈鼓起，略有焦黄色，中间微微凹陷，黄橙橙的蛋黄上落了细碎的小芝麻。样式上确实简单，物如其名。
可惜，就是不知道吃起来什么味道。这么想着，他也就轻轻一叹。
杜老爷做生意这么多年，和无数人打过交道，对察言观色这一块自是了如指掌。
他并未多说，而是招了一旁的张管家，一个眼神示意过去。意思是赶紧再去做一份。
张管家却一脸难色，上前低声道：“老爷，这河虾已经用完了……”
一般的食材都是会剩下一些，但因为河虾是河鲜，又有河虾闷死在前的事，后头做菜时他们就将所有河虾全部用上了。
此时的大厨房，真是一点河虾都没有了。
那便没有办法了。杜老爷心里虽有不满，但此时也不是追究的时候。
好在薛老爷子虽有遗憾，但也并非那种作怪的人。
他看了虾滑蛋饼之后，确实又将东西放置一边，摆手示意可以端下去了。
张管家看了杜老爷一眼，便端起盘子将东西还给了方才的长工。
正在这时，下人又端来一盘菜。
主桌上的人纷纷侧目。
他们已经掌握了规律——凡是感觉新奇的，没有见过的，或者直接闻着味道就异常香的，基本就是另一个厨子做的了。
这一盘如青团的东西就如是。因为他们没见过这是什么菜。
“这道菜是白玉卷。”张管家报上菜名，顺带着也瞄了两眼。
“原来是白菜做的。是很鲜嫩。”有管事听了介绍，才恍然看出了东西。
薛老爷子为杜家的座上宾，下了第一筷子。在他之后，两桌上的管事纷纷下筷子。
入口细嚼，才发觉里面是裹了肉。
“唔！好嫩滑的肉沫。”
若是平时的席面菜，吃到最后没多少人再入口肉了。特别是对于他们这些有头脸的人物，平时吃得好东西早已不胜枚数。
但这白玉卷放在最后，却很对胃口。
另一桌上一个管事赞道：“鲜嫩淡雅，入口滑嫩多汁！”
这边一管事也接话道：“还有一点点辣味。正好解了方才的腻……”
他话音未落，就被一旁的管事在桌下踢了一脚，嘴里的话顿时戛然而止。
他们是杜家的老人了，自然都知道期间的动作意思。
这么说着方才的菜腻，这不是打王老爷子的脸吗？
但薛老爷子不明白。
他顺口接道：“这白玉卷落在最后，确实解腻。”说罢还对着杜老爷赞道，“贵府的大厨，安排菜色甚是妥当啊。”
杜老爷笑呵呵承了赞。
还没多久，只见又一队人接连而来。
盘子落在桌上，众人面色顿时有些微妙。
酥肉酸汤他们是知道的。往年都是放在前面，当作一道开胃荤菜的。前头没见着，他们还以为今年没有了。
原来是放在这最后了！这还怎么吃得下去？
但菜来了不能不动筷。众人有默契的拾筷而起，却也只是稍作意思。
