情况就是这样，只要采用叶氏灭菌法杀灭杆形菌，就酒味在较长时间里，不会发生变异。”叶枫结合试验结果，向拿破仑三世，欧仁妮皇后还有几位头发花白的专家，以及酿酒师解释了自己的发现。
一时间，在场的人都面面相觑，叶枫说的这些，他们都闻所未闻，也不愿意相信。
一位头发花白的专家看着对面的叶枫，沉吟道：“埃尔文阁下，抛开刚才皇帝陛下提出的疑问，我想问你一个问题。”
“请讲。”
“我听说埃尔文阁下接受皇帝陛下和皇后委托，开展这项研究，不过一月有余的时间，而你刚才提出的酵母菌发酵，以及杆形菌致酸的结论，要对比研究，起码要几个月的时间吧？”
叶枫为难地看了一眼拿破仑三世，早知道这样说服不了大家，一定需要翔实的试验数据才行。
他解释道：“更深入的试验，还在巴斯德教授的带领下进行着，但前期的试验，尤其是对好酒和变味酒的比较，明显发现其中的杆形菌数量增加了，而且对杆形菌的观测也发现，它们似乎产生一种分解活动，造成酸味的产生。”
“科学容不得似乎这样的词汇，你这么说很不负责任。”头发花白的专家毫不客气地指责道。
叶枫为难地看着拿破仑三世：“虽然还缺少进一步的试验，但我认为这个关于微生物的假说是正确的，而且，皇帝陛下为法国的酿酒业忧心忡忡，我提前将这个方法公布出来，也是为陛下解忧，也不是说马上就在酿酒业推行，这件事可以先宣布，等到结果确认后，再实施也不迟。”
白发专家却认为叶枫科学精神不足，更严厉地指出，叶枫前段时间向科学院提交的关于感染和细菌关系的论文，充满了空想和臆测，如果有人取信这样的说法，那简直是灾难。
对方揪着叶枫研究方法上的漏洞，大肆攻击，叶枫无法反驳，也不想反驳，只是不停地用目光看着脸色尴尬的拿破仑三世。
“那如果我的理论是正确的呢？”叶枫反问道。
“拯救法国酿酒业，造福法国人民，造福世界的重大发现，不过……”白发专家没有讳言细菌学说的伟大意义。
叶枫截住他的话：“如此就好，这么重要的发现，当然需要去研究，我想，我会证明给大家看的，现在就不需要争论了吧？”
“埃尔文阁下说得对，既然是科学研究，那就要勇于尝试啊！”欧仁妮皇后笑吟吟地说话了：“如果成功，这么重要的发现，皇帝陛下可以授予爵位，并由国库发放年金，大家一定要努力啊。”
听皇后说可以授予爵位，几位专家的脸上都露出了激动的神情。
像牛顿那样，被皇室封爵，成为贵族，将自己的名声从科学界扩展到社会，是这些人在追求真理之余，最大的梦想。
叶枫礼貌地感谢了欧仁妮皇后的支持，却听到拿破仑三世犹豫道：“埃尔文阁下，你真的没有配方？或者说你们家族以前是否采用这种方法，酿造出不会变味的酒？”
“永不变味，这是不可能的，就算钻石也会损毁。”叶枫道：“陛下可以问问这些专家，至于所谓的配方，我真的没有，这种方法，也是最近的研究成果，是不是有效，还需要试验证明。”
拿破仑三世征求那些专家的意见，这些人众口一词支持进行更深入的试验，并希望自己也加入这个项目，他们都是冲着欧仁妮皇后封爵的许诺去的。
至于是不是要在今天晚上宣布叶枫的方法，为了讨好皇帝，他们认为，可以宣布有了方法，稳定民心，但不必公布出来，可以等试验有了结果，再公布。
拿破仑三世又征求酿酒商人的意见，其中就有科隆南堡，大部分人表示可以等最终结果，只有科隆南堡支持叶枫：“陛下放心，我们酒厂愿意做商人中的先锋，尝试采用叶氏灭菌法，如果有效的话，就请陛下在全国推广。”
见科隆南堡如此爽快，拿破仑三世大喜，不过科隆南堡也不是慈善家，他还是提出了要求，就是在这段时间里，要给予他的酿酒厂，在外贸上的优先权。
反正是卖给外国人，拿破仑三世当即答应，最后的这个结果，可以说是皆大欢喜。
