第6章 萨凡纳嘉年华（6）
丽莲在制作冰红茶。
这个做起来很简单，用盐搓过的柠檬，冲洗后一个个光洁闪亮。然后切片去籽，用捣汁棒捣出一些汁水，加少许盐，最后用砂糖腌渍。
然后等待腌渍完成的时间，则可以用来泡茶。只要用最便宜的红茶茶包就好了，在玻璃水壶里焖泡一大壶红茶，加入砂糖（如果有冰糖就更好了，可惜在美国很难找到冰糖）。之后就是等候冷却的时间……如果等候不及，加入冰块快速冷却也行，不过丽莲现在有时间，所以没有着急。
冷却的加糖红茶，放入腌渍好的柠檬片，加冰块就是冰红茶了。味道和丽莲上辈子买的一样，甚至更好喝，有一种手工制作、更不容易喝腻的感觉。
当然，滚烫的红茶要冷却也要很多时间，所以丽莲这个时候就开始煮‘柠檬果蜜’，这是为制作冰鲜柠檬水做准备——之前用盐搓过的柠檬还有一些剩下的，现在可以刮下薄薄的柠檬皮，然后用砂糖腌渍。
至于剩下的柠檬，对半切开后用手动榨汁器榨汁，只保留柠檬汁。
柠檬片要腌渍1个小时，腌好后倒进锅子里，然后加柠檬汁和饮用水，大火煮开再转中小火熬煮，直至浓稠。这个时候过滤掉柠檬皮，得到的就是可以储存起来的柠檬果蜜了——冰鲜柠檬水就是用几片鲜柠檬捣汁，再加上柠檬果蜜兑水。
丽莲这大半天都在忙几种饮料，包括冰红茶、冰鲜柠檬水、混合果汁、冰美式、椰香拿铁、超级水果茶6种，这是她计划的摆摊品类。
是的，她打算摆摊卖小甜水……选择卖小甜水，主要是这个品类大部分都可以提前准备，这对摆摊经营就方便不少了。其次，几十年后上网一搜一大堆、根本不值钱的各种小甜水配方，在此时却可能是各种饮料店的‘秘密配方’。所以一种好口味的饮料，是真的可以成为杀手锏的。
然后，根据她上辈子从室友那里得到的经验，所谓卖‘网红小甜水’的，除非主要是为了做视频，不然是很难挣钱的。但有一种情况例外，那就是能在人流量多的游乐场合摆摊，竞争对手又不太多的情形。
萨凡纳嘉年华期间的移动游乐场就完美符合！
总之，等玛丽去亚特兰大取了塑料饮料杯回来，6种计划的摆摊饮料都准备好了，丽莲连忙让她过来试喝。
之前丽莲就写信给了附近几个州生产一次性纸杯和塑料杯的工厂，索要他们的产品目录了，最后挑中了亚特兰大一家工厂生产的一次性塑料杯。这家的品质不是最好的，单价也不是最便宜的。但亚特兰大是本州首府，离萨凡纳也不远，她们可以上门提货。而且对方答应给长期大单才有的批发价（只是要她们是自己上门来取），算下来总成本是最低的。
说起来，此时这种一次性塑料杯还很少见，当下一次性杯子大多是纸杯。纸杯技术更成熟，而且热饮也可用。不过丽莲她们做夏季冰饮，用塑料杯就行了，甚至透明塑料杯配色彩缤纷的小甜水效果还更好。
“500ml的塑料杯，配十字口的杯盖，还有塑料吸管……总共6000套，真的用得完吗？”回来后，将这些东西一箱箱搬下来，玛丽不太确定地问。
萨凡纳嘉年华总共2个月，如果要用完这些，就得平均每天卖100杯饮料了。看起来不算多？但玛丽也曾经和其他游乐场世家的小女孩一起卖柠檬水和曲奇饼干，对游乐场里这些东西的出货量有一个大致的估算，并不觉得100杯是很容易卖出来的。
“这是很保守的估计了，游乐场那么大的人流，只要我们的饮料味道好，我认为能够卖出更多。到时候杯子不够，甚至还要再去一趟亚特兰大呢！”丽莲胸有成竹地说，并让玛丽赶紧品尝新鲜出炉的饮料。
这次的摆摊生意，属于是玛丽和丽莲合股干——2个月的萨凡纳嘉年华，要在游乐场里摆摊就得付租金。不同规模、不同种类的生意价格不同，游乐项目租金比较低，如玛丽家的摩天轮这种人气项目，天然能招徕顾客，甚至不需要付租金。
