吃完饭后，何雨柱心满意足地打了个饱嗝，然后缓缓地站起身来。
看了一眼桌上的碗筷，何雨柱毫不犹豫地说道：“娘，我去洗碗，然后就在灶间准备晚上要用的食材了。”
李婉君听到何雨柱说得，连忙摆手道：“柱子，你先歇会儿再去吧，这大中午的，太阳正毒呢，灶间里又热又闷，等会儿再去也不迟。”
说着，李婉君转头看向一旁的何雨楹，眼中闪过一丝慈爱，接着说道：“柱子，你正好带着你弟弟玩一会儿。”
就这样，何雨柱陪着何雨楹玩耍了一会儿，然后突然停下，转头看向李婉君，满脸笑容地说道：“娘，您想吃点啥？我这就先去收拾食材，晚上给您做点您想吃的。”
李婉君看着何雨柱那充满期待的眼神，微微一笑，柔声说道：“柱子，这天儿实在是太热了，娘也没啥胃口，你就随便做几个清淡的菜吧，别做太多，吃不完浪费，而且这天太热，剩下菜也放不住。”
何雨柱听后连忙点头应道：“好嘞，娘，您就放心吧！”
说完，何雨柱便端起桌子上的碗筷离开正屋，快步走进了灶间，开始清洗起来。
洗完碗后，何雨柱站在灶前，稍稍思考了一下晚上要做哪几道菜。
想了一会儿，何雨柱心里便有了答案。只见他迅速行动起来。先从灶间放菜的角落挑出了几个土豆、一根萝卜，还有一块肥瘦相间的猪肉和一根大骨头。
接着，何雨柱又走到水缸旁边，小心地将之前带回来的鱼捞了一条出来，放在一旁备用，最后，何雨柱来到鸡窝前，熟练地捉住了一只肥公鸡。
一切准备就绪，何雨柱点燃了炉膛的灶火开始烧水，不一会儿，锅里的水就“咕嘟咕嘟”地沸腾了起来。
何雨柱小地将锅从炉灶上端下来，然后快步走到门口，他手里一把锋利的小刀子，熟练地将大公鸡的喉咙划开，让鸡血顺着刀流淌到了一个碗里。
与此同时，锅里的水温也稍稍降低了一些。
完成放血的步骤后，何雨柱端起放热水的锅，毫不犹豫地将热水倾倒在鸡身上。
热水瞬间将鸡毛浸湿，使得何雨柱拔毛变得更加容易，只见他迅速动手，开始一把把地拔掉了鸡毛。
就在这时，何大清走进了院子，他的目光落在正在忙碌的何雨柱身上，嘴角泛起一丝微笑。
只见何大清迈步走到何雨柱身旁，轻声问道：“柱子，你在准备什么菜呢？”
何雨柱停下手中的动作，抬起头来，笑着回答道：“爹，娘说她想吃点清淡的，所以我打算做白切鸡、笃鱼腐、李庄白肉、清炒土豆丝、凉拌萝卜丝、蒜泥茄子，再炖个鸡汤和鱼汤。”
何大清听后，满意地点点头，笑着说：“不错啊，柱子，你这小子还没忘记咱们家祖传的白切鸡呢。”
何雨柱听何大清这么说，脸上露出一丝自豪，开口说道：“爹，这白切鸡可是咱家正儿八经的家传菜，我怎么可能忘记呢？”
何大清不禁感慨道：“真是太可惜了啊！你太爷当年在岭南老家的时候，没有机会能学会岭南的几道菜，就只学会了这道白切鸡，他早早就跟着谭老爷来到了四九城帮着府上打理事情，也一直没有机会再去学习厨艺，后来谭老爷把老家的岭南菜和各地的菜肴融合在一起，创造出了独特的谭府菜，你爷爷倒是有机会去学厨，可在府上也没学到什么真正的岭南菜，顶多就是从你太爷那里继承了这道白切鸡，然后一直流传下来，柱子啊，等以后有机会了，咱们爷俩一定要回岭南老家去看看，看看能不能学到几道正宗的家乡菜！”
何雨柱听了父亲的话，连忙点头应道：“好啊，爹！”
然而，何雨柱在心里却暗暗说道：“老爹啊，您可能不知道，其实这岭南菜，您儿子我也能做出个十道八道的呢！上一世的时候，晓娥带何晓回来我还给他做了几道岭南菜呢，后来晓娥开饭店，我有幸和她带来的岭南厨师交流过，从他们那里又学到了不少其他各地菜肴的做法，只是这些事情我没办法跟您说啊。”
没过多久，何雨柱就迅速地把鸡收拾妥当，然后与何大清一同在灶间忙碌了起来。
只见何大清父子二人配合默契，动作迅速，不一会儿功夫就将食材处理妥当。
