如今的香料可是比之前又多了很多,林滢滢切好芸豆,还有炒好的肉泥,还往里面磕了两个鸡蛋。
再就是之前她炒好的那些花椒八角的粉料,把这些全部都搅拌在馅子里。
再稍微加那么一些盐巴提味,顺便加一点耗油提鲜。
当下,周围的出来香味就已经足够令人垂涎欲滴了。
面就是之前自家爹娘他们来的时候送来的新面,新面吃起来可是比沉面要香的多。
在调馅子之前,林滢滢便把面发好了,这会儿也醒的差不多了。
她就拿出来,全部揉搓平整,跟着做成长条,又分成大小均匀的剂子,擀成小面饼裹上馅,很快便捏成了包子。
若是之前宋子卿在的话,此刻的灶膛,可是不需要林滢滢来烧了。
她这会儿却清理了炉灶,然后把柴火拿进来先点着炉子。
锅子里面坐上水,又放上蒸笼屉和笼布,再把包子放上去,剩下的时间便交给灶膛里的火了。
开锅之后蒸了七八分钟,里面的馅差不多熟了,林滢滢停了火,没想着再去煮点什么其他的东西,之前留下的热水还有些。
大晚上的吃包子就着水便是很美味简单的一餐饭。
再说了,这也是林滢滢一直期待的。汽
包子的香味揭开锅盖之后,就很浓郁了。
面得麦香加上里面混合着的芸豆的清香和猪肉的荤香味儿。
十分了得!
那蒸汽把林盈盈的脸都熏暖和水润,她把一个个的包子全都装出来放在簸箕里。
烫的她的时不时的用手捏起耳垂来。
留起来自家吃的归置好,林滢滢拿了两个包子端着水从厨房出来回了自己的屋子。
面很松软,里面的馅料也足够,肉馅很软糯,芸豆也很烂糊。
这芸豆必须要熟好了才能吃,否则容易中毒。
林滢滢对此十分满意,狠狠的喝了一大碗热水,之后她去洗漱了一番,没再多收拾什么,打算赶紧休息啦。
因为晚上的气温会降低,不过还好灶糖里面还剩了小火,另用趁着这功夫赶紧把那面重新和好了,等着第二天一早大概起就能醒发好。
发好了之后,林滢滢明天得带着这些东西去,镇子上。
她的小生意,就这么平平常常的要加一桩了。
林滢滢对此还是十分兴奋的,兴奋之余便是叹了口气。
明天一早足够她辛苦的,卿不在家没有人帮她生火,调馅儿,她明天便得找起自己一个人来收拾这些。今天忙活了一天,也着实是有些累了,所以林滢滢打算今天晚上早点休息,等明天早上起来再把剩下的那些活全都收拾好。
或许是因为新生意的到来了,因为有些激动,第二天一早天亮还早呢,她便起来了。
先去把芸豆清洗干净,然后切好了装在盆中放在一旁再去把肉稍微炒一下加到里面。
再把自己之前准备过的那些调料也放好。
然后便去看醒发的面,掀开看了一眼之后,林滢滢便直接把面盆放到外面的车上去了。
