红薯就更不必说，现代人吃多了都腹胀，水分也多，很难大量储存，需要地窖或晒干处理。古代就连西瓜都是皮厚有隔膜的，要么说非必要不穿越呢，一天天过的什么日子。
除此之外，还有这样那样的作物病症，都需要投入大量经验研究才能真正铺开了推广。如今我们接触到的优良作物，基本是在代代改良后才有的出色表现，放到古人的环境中，又是两模两样，很难达到设想的高度——当然，大伙看小说也不是为了字字分明纠错的，情理上圆融就成，不然人生多无趣。】
赵顼笑说：“日后文人看起来深爱所谓穿越基建题材小说。光天幕说起过的，就有穿到三国时提前砍了司马氏，穿到古代提前实施科举捞沧海遗珠，刘阿斗穿成赵构好让岳飞救国，唐太宗领了身份各朝代飞，如今终于论及农业。”
王安石眼观鼻鼻观心，后人爱“穿越”，本质是觉得青史有遗憾之事未平，想以现代知识补救。而她说是说了，却又打上许多补丁，这类作物难种，那项果实难储，分析下来几乎没什么完美的良种。
可难种，难成活，便不去尝试么？他人如何想不知，拗相公却是不肯的。
身边苏轼补了句：“听后人言，作物总有病症，需代代改良。”
纵使现在与明朝相距甚远，国家财政也无力支撑出海搜寻，寻觅后或许得不到想要的粮种，但国要求变，粮亦求变。王安石目中灼火，司马光见他神情，觉出熟悉的烫热来。
农，最终还是要落到这一字。
年迈的杜甫回忆起那首诗，涕泪满襟，因为在朱门酒肉和路边冻死饥民之后，他所书的诗，是幼子饥已卒。
那年的秋收甚至尚可，贫苦劳碌之人却仍无米可食。
他抓住身边的书生问：“后生，告诉老夫，这稻穗可能让大唐的每一个孩童，无论陇西还是江南，寒门抑或佃户，碗中皆能饱足？”
陇右道，剑南川，饿殍声声犹在耳。他鬓角已霜白，却在这片超越大唐盛世的稻浪前缓缓折腰，对着沉甸甸的稻穗，对着它们的研发者、种植者，对后世象征的所有深深一揖。
后生低头，仿佛听到老者浸血的诗。风摧雨折，发肤衰朽，仍有魂灵挣扎着疾呼——大庇天下寒士俱欢颜！
【观众朋友看了可能会说，既然穿越老几样不顶用，那我们有超越自然规律不受天地制约的金手指，直接从系统商城之类的空间买杂交水稻种子不就行了。
很遗憾，这也不成立。种子的性状会发生改变，年年都需要重新买种。通俗来讲，杂交品种是结合了优秀品种的特点而生的，比如一抗虫，一高产，培育后能育出既抗虫也高产的作物。可当这一代再往后种植，其中的性状又可能分离，抗虫的部分或许存在低产基因，高产的组成或许不抗倒伏，林林总总，都是杂交不育的体现。
所以说，指望现成的没啥用，万事万物，都要回归到八个字，科学技术，脚踏实地。
从袁老研究的过程来看，道理极鲜明。他抱着这八个字，扎根于田野，在万亩稻田中寻找他需要的不孕植株，于实验室中将这些不育系种子进行了三千多次实验。从根系到生态，地缘到基因，最终搭建出了水稻不育系、保持系和恢复系配套使用的培育体系。
此后，他又将心血倾注于海南，与团队共研他们发现的雄性不育野生稻“野败”，最终培育出我们所熟知的，能够增产20%的杂交水稻。两系法，超级稻，技术不断创新，产量也不断提升，亩产千斤的关卡迈过了，而后越来越多，有力地回答了外国人“谁来养活中国”的诘问。
人类文明的光辉，稻谷低垂的禾穗，本就是同一种颜色。】
天幕放映许久，说了“政”，说了“继”，说了“文”，终于说到“治”，却浅尝辄止，并未透露太多。
这能造就万亩良田、活人无数的神种究竟该如何繁育，她倒是透露了原理，也如实讲了袁老的研究过程，可其中那些“基因”、“性状”、“技术”都太过渺远，如今的水稻也和后世无法相比。要想让杂交水稻在此时播种，道路之难甚于攀天。
