小厨烧开了一锅热油,许志远帮忙炸肉片和茄子,侯青青则忙着同时开炒两个锅。
这里的事情也不能太久了,陈家等下找不到该着急了。
侯青青先把没裹淀粉的肉片拿下去滑得七成熟,盛起肉片后,爆香蒜末和青椒条,再倒入肉片和淀粉水,稍微焖煮一会就出锅了。这道菜看起来平平无奇,并没有引起别人的注意。
另一个锅炒香了番茄,融了番茄汁水出来,再把令众人惊奇的酥肉块倒了进去,侯青青还撒了些精贵的细白糖,翻炒几下也出锅了。这道菜焦黄又裹着番茄的红汁,透明的糊糊慢慢地流下来,色香味俱全,众人的肚子不禁咕噜了起来。
炸茄盒、酸甜咕噜肉和青椒滑肉片,以及陈大厨的青椒肉片整整齐齐地摆在上菜区,陈掌柜、陈大厨和白案老师傅直接开始试吃。
看着他们脸上的神色,侯青青便知不会差,她示意许志远也拿筷子试试这菜色,毕竟回了村可没这条件了。
许志远失笑,她那小心思表现的一清二楚,不过他确实很想尝尝。
他仔细地咀嚼着咕噜肉的酸甜感,这是比之前的回锅肉多了甜,主要是白糖贵,家里没添置,他瞅了瞅大方开吃的侯青青,心里默默地想。
又是二楼雅座,众人喝茶润嘴,侯青青敏锐地发现这次的茶水比刚才的要好,是很清香的绿茶味,应该是今年新品。
最后商议结果是,侯青青先把手头的五斤粉一次性卖给何记饭馆,若是生意有起效,便会去下河村商议订购一事,如果食客不买账,便只是一次性买卖了。
“就是这价格?”