谢林轻拍了下桌子,提出异议:“粉条?面条吗?不好保存啊!大家想吃的话现做不就好了吗?”
郑大娘一巴掌拍过来,谢林赶紧护住自己的脑袋:“别打,再打就傻了!”
大家哈哈大笑,郑大娘恨铁不成钢地说:“我看你现在也没聪明到哪里去,要做买卖的,肯定是晒干啦!青丫头,对不?”
侯青青含笑点头,安排着森林兄弟去山上砍竹子,许志远在厨艺方面可能有天分,便跟郑大娘一起留下来了。
毕竟地瓜粉条,她只是知道做法,不知道具体用量啊!
“我也没做过,大娘,志远哥,具体做法有两种,一种要用油纸不过我们现在没有,先做另一种吧。具体就是,先拿一些地瓜粉出来用开水搅熟,用熟团去少量多次加入地瓜粉,揉到成型后,挤出适当的粉团放入压粉器去挤它,挤进开水锅里,等浮起来后,捞进冷水锅,最后拿出去晒。就这样。”
许志远听完,问道:“拿粉条的时候不会弄断它吗?”
“不会的,它很筋道的,不容易断,这就是为啥要做地瓜粉条来试着卖的一个重要原因。”
许志远默默嘀咕着:“筋道……”
厨房里,三个人都在用自己的想法去尝试,用不同的水量不同的比例去搅拌面团,侯青青看着许志远认真的样子,难道他真是个未被发掘的大师?
失败了两轮共六个面团之后,不对,只不过还是可以加工成粉条糊糊的,在午晚食的时候分摊解决掉,四个大男人呢!
最后有三个面团摆在了案桌上,侯青青暗暗祈祷,不想再吃糊糊了。
不过她总觉得许志远的那一坨与众不同。