此时侯青青得考虑的是小米辣肯定会变得多的情况，而自己也可以做其他的尝试了，不怕没有小米辣啦！
作为一个吃货，怎么可以没有丸子吃呢？第一个要做的就是麻辣烫！
侯青青自己的存银也有三千两了，加上方明浩的赔偿那就是四千两了，已经是个不折不扣的富婆了，随时都可以做个小地主了。不过现在的地都是固有的，土地是硬通货但是卖得少，除非抄家或者实在没钱了才会卖地。
后者是会被指着脊梁背说的。毕竟一亩地两亩地的，都是家里祖宗世世代代耕种的。
不过后面来钱就慢了，淀粉明年五月就到期了。淀粉的钱不能挣了，自己得赶紧利用手上的钱来生钱了。
毕竟自己很想快点脱手这一堆生意，踏踏实实做个乖乖在家躺就有钱收的人啊。
现在的镖局也挺多的，也许还可以继续自己的吃货梦呢！吃遍天下！
侯青青细细盘算着开一家麻辣烫店所需要的东西。
店铺是需要的，这个后面去买去装修；人手也是需要的，后厨起码三个人，跑堂的一人，掌柜的一人，这里就需要五个人了，自己现在可以充当掌柜，但是后面必须有个踏实人的。
底料配方要准备，青菜跟村子里定，肉上县里买，必不可少的豆腐皮、豆腐泡跟豆腐西施定，就是那个丸子嘛，也得自己锤出来啊！
好像开一家店真的很不简单。
侯青青选了个大家都在的时间，跟大家说了自己的打算。
“我决定自己再开家店了，砂锅粉店还有现在的做淀粉那里我帮不上忙，我想减少一成利润，你们做，可以吗？”侯青青小心翼翼地说。
静默，诡异的安静。也不知道大家都在想些什么。
最后是许志远打破了沉默。
“青妹妹，这些生意也是你带起来的，五成的利润你该拿就拿着。本来就该是你的。”他的话一字一句地响起来。
也许是许志远带的头，谢家的人才反应过来，郑大娘忙说：“是啊，青丫头，是你的就是你的，你想做新店，有新想法，自己做本来就应该是这样的。不过你一个人操持会不会忙不过来？”
谢叔也同意老伴的说法：“对啊，你一个人忙得过来吗？要不要我们去帮一下，先顶过一开始几天？”
谢林挠挠头，不好意思地说：“青妹妹，你带我去吧，我做小伙计就好了，开工资那种。我早就想离开村子里了。”
谢森拉了拉谢林，示意他看娘的脸。好吧，郑大娘有点伤心的样子。
儿大了翅膀硬了都想离家！
“娘，我不是每天都回来嘛，就是想出去见识一二。”谢林不敢盯着他娘的脸。
“好啦，是这样的，我打算买上几口人，死契的那种。”侯青青的话又让大家恍惚了。
对于谢家几人来说，买人好像很遥远，虽然他们也有小一千两了，不过平常买东西也费钱，何况两个儿子，都想趁着自己能动多给儿子存下多点家当。他们还没意识到自己已经很有钱了，可以去县里过使奴唤婢的生活了。
对于侯欢欢来说，她自己就是买来的，娘家人还在村里呢，虽然那个爹时不时过来找自己要点钱，自己每次为了息事宁人都会塞上两文钱好让他不闹了……
许志远想的是，挺好！这样不怕秘方外泄，也不怕仆人被收买；也不至于做点什么都要找其他人搭伙了，她自己赚多点更好。
“这样挺好的，省事。”许志远坚定地支持，他对于买人这种事并不排斥，毕竟他曾经也算个小少爷。
不管别人怎么想，侯青青的麻辣烫店正式提上日程了，店铺还是委托了陈掌柜帮忙找一找，一间店铺两间店铺都不是事，但是一定要自带后院水井。
一般有后院必定还会有一两间杂物房，侯青青内心偷笑。
在县里砂锅粉店上了最后一天工后，侯青青带着侯欢欢就正式脱离这家店了，当然分成侯青青还是有的。
她带着侯欢欢和许志远去买大料，有八角香叶桂皮花椒这种常见的香料，每样都来上了一斤；再去铁匠铺定了一批大的漏勺；木匠铺定了木勺、木碗和托盘。
回到村里后，跟做酱手艺做好的葛大娘定了黄豆酱，当然先买了已有的新的黄豆酱来用着先。
