天要黑了，侯青青坐着许志远的牛车赶回了村，回到村里的时候已经黑了。
虽然经过的是村口，还好大冷天的没人敢在外面乘凉，不然被人看见了，指不定又说些什么。
回来的路上两个人就商量好了，先装修店铺，房子先放着。
过半个月入春了就找工人装修侯青青刚买的铺子，直接开卖地瓜粉条，侯青青打算做成辣鸡粉和普通的肉酱粉，在门口可以寄卖地瓜粉条。
而地瓜淀粉的工作还是由自己人来做，只能辛苦郑大娘和谢森兄弟每天在许志远那里忙活了，还好地瓜的出粉率也不低；后面请杜英儿嫂子在谢家盯着请来的工人做粉条，估摸先请两个也够了；县里的铺子每天限量供应五十斤的粉条来做辣鸡粉和肉酱粉，有二两和三两粉的不同选择，后期再寄卖干粉条。
所以这半个月的任务是：一，制作辣鸡酱和肉酱的秘方；二，请人制作砂锅，大款和小款的；三，请工人制作粉条。
等后日谢家又热闹起来的时候，他们才知道许志远他们俩已经干了这么大一件事：买了二进的房子和带后院的铺子！
对于侯青青她们商量过的想法一致赞同。
谢叔是这样说的：“论做生意，绝对是你们厉害！我们厚着脸皮跟着赚钱就行了哈哈！”
郑大娘是这么训儿子们的：“我们的今天，全靠青丫头，以后你们就跟着你们青妹妹走就好了，千万别做昧良心的事情知道吗？不然就不是我们谢家的人了！”
谢森&杜英儿&谢林：“好的！”
侯青青觉得怪不好意思的，奈何大家都这么认真，那就认了吧。
都是对我好的人，我也会对他们好的。钱是赚不完的，也许哪天我就被阎王想起了带走去投胎了呢？
所以第一项交给了许志远和侯青青，因为侯青青觉得他甚有天赋；第二项交给了谢叔，他认识的路子多；第三项交给了郑大娘和杜英儿，趁着没出正月，大家都还在家，找理由就去串门子了。
可以用的辣椒粉就五十斤这样，还有十斤是种子，待开春就抓紧时间种下去。
侯青青设想的砂锅粉其实很简单，熬上一锅大骨汤底，真材实料的那种，就绝对够味了，汤底就只要原味。
然后在砂锅上放入泡软的粉条，淋入适量的汤底，加上熬制的辣鸡酱或者肉酱，就做成了两款辣或者不辣的粉条。
其他都好说，主要的就是辣鸡酱和肉酱。
猪肉和大骨跟肉摊定，鸡就搁村里买，最主要的就是味道的研制和把控。这种配方侯青青哪里有，只能拉着天赋土著来研制了。
他在这方面绝对的领头人物！
“我们的辣椒粉现在只有五十斤，一天用上一斤就够了，在此之前只能用普通的尖椒或者青椒调个辣味，得等我们下一批辣椒种出来。不过这样也挺好的，是个噱头。”许志远看着前面的辣椒粉说的头头是道。
侯青青只能点头，因为他都说完了，巧了，我也是这样想的。
额，其实主要是受限于辣椒粉就那么多……如果小米辣满地都是，我绝对天天不限量供应纯正的辣鸡粉，让所有享受这个美味的人都可以吃到！
鸡已经剁成了小块，肉也切成了肉沫，侯青青想要上手，还被许志远推开了。
他说：“我有了想法，你看看我做出来的是不是你形容的那种美味。”
侯青青只能做忙里偷闲的富贵闲人了。
只见他先用侯青青在这里能买到的八角、香叶和草果，以及姜丝葱段研制鸡块，最后加上一点淀粉，沿着一个方向搅上劲，最后搅成粘稠状，静置一边。
肉酱其实更快，他先用热油把豆酱炒出了红油，这还是侯青青说的，然后加入葱段洋葱丝蒜末姜末和八角等香料一起炒香，然后加入肉沫炒的焦香，最后加入淀粉水炖上，最后炖得软乎乎的，香喷喷的一大锅。
鸡块已经焖了一会了，热油下锅炸葱油，炸干了葱段捞出渣渣，才倒入鸡块，随着一声巨大的油水相冲的炸锅声，剧烈的香味就传了出来，待倒入辣椒粉搅拌的时候，眼泪都出来了。
最后换了几个步骤，敲定了大料的分量和肉的配比，侯青青看着前面三锅鸡块和两锅肉酱，直接做了超满足分量的低配版本的砂锅粉，大家吃得满嘴流油。
