次日傍晚，侯青青心满意足地把三十多斤的淀粉收进陶罐里，一大堆地瓜渣渣也被晒成硬坨坨了，以待哪天鸡猪成群的时候用上，最坏的打算是若是老天不长眼，饥荒了，人也可以吃。
谢林跑过来叫了侯青青过去，谢叔还没回家。
“噢，我让林子去上河村刘二那里买的一斤肉，我还摘了些茄子和白菜，你看看还要些什么，大娘去弄。”郑大娘拿着个勺子站在门口笑着说。
侯青青走进厨房，早就想好了做一个番茄版的回锅肉，炒个茄子肉沫，还摊几个蛋饼即可。
谢林闻言去摘了三个番茄和一把葱回来，帮忙着清洗干净。
灶头里已经在咕噜咕噜地煮着掺杂着一半地瓜的糙米饭了，侯青青拿过洗干净的茄子架在饭上面去蒸，旁边郑大娘忙着切肉，按着侯青青说的逆着纹理切得薄薄的。
“对的，大娘，就是这样切，如果看见是一条一条的肉纹，吃起来比较柴，若是颗粒状的纹路，会比较滑嫩下口。”侯青青侧着身子在一旁搅拌地瓜淀粉成糊糊状。
“哎呀，原来还有这个因由，以前我哪知道，都是随便切切的，我就说怎么那么老呢，不过肉怎么做都好吃，哈哈……”
郑大娘佩服极了，果然青丫头在吃食这方面有天赋，青丫头会认字又懂这么多，应该是随了文娘，她见多识广，就是欸……
郑大娘偏头看了看正在认真搅拌那个地瓜淀粉的侯青青，那专注的模样又令她心安了点。
“大娘，来两个鸡蛋可以吗？有鸡蛋更好吃！”
“林子。”郑大娘叫了一声他，“大娘哪有不舍得两个鸡蛋的事，林子多拿两个。”
“欸！”正在烧火的谢林起身去外面拿了四个鸡蛋进来交给侯青青。
“欸，你这孩子，说多拿两个就真的是两个啊？我去，我再去拿几个。”郑大娘看着谢林拿着的四个鸡蛋，气不打一处来。
侯青青赶紧拉住要走出去的郑大娘，“大娘，四个鸡蛋足足的了，今晚还有肉吃，好丰盛的一餐了，四个够了，林哥算数还不错哈哈。”
郑大娘轻轻地弹了侯青青一个脑瓜嘣，再顺势白了一眼她的榆木瓜子二儿子。
谢林挠挠头，感觉有点委屈，被亲娘笑了笨，好像还被青妹妹嘲笑了，笑他哪里了他又不太说的上来……
侯青青打了四个土鸡蛋进去，倒入切好的葱花，使劲搅拌上劲；茄子也蒸好了，交给了郑大娘去撕成条状，便无缝连接又放了陶盆，上面先抹了一层油再放了浅浅一层的蛋糊糊。
一炷香的来来回回，侯青青撕下了八张葱花蛋饼，香喷喷的，又弹弹的。郑大娘先撕了一块下来给侯青青，再给了两块两兄弟，自己也尝了点，惊觉美味。
“这个粉做的蛋饼，跟我们平常做的面粉摊的饼又不太一样，很弹，撕下来也很筋道，是很不一样的做法！”
郑大娘笑着摸了摸侯青青的脸蛋，夸着说：“我们青丫头长了个聪明脑袋，不像森子林子，叫他们往东不敢往西的……”
刚从田里收工回来的谢森习惯了亲娘的挖苦，对侯青青笑了笑，拿了饼就走了；谢林有小小的不服气，“娘，如果反着来了，你也会骂我们的……”
郑大娘闻言瞪大了眼睛警告这小子小心点再说些不中听的话，心里对比着越发觉得小姑娘可爱。
“男娃子就是不如女娃子聪明乖巧，你们吃了我一堆饭食也就长了一身的力气，欸，愁人。”
谢林赶紧坐下去继续守着灶门烤火，不再正面交锋了，不然得被念叨个没完。
侯青青抿嘴失笑，不敢笑大声。
肉片已经裹满了淀粉糊，侯青青在锅里舀了一大块猪油进热锅里化开，侯青青应该是镇定的，但是郑大娘不是，因为她发出了嘶的一声。
随后侯青青就用筷子一块一块地夹着肉片进热油里，面糊糊一下子被撑开，慢慢地定型变成酥块，焦黄焦黄的，这样的变化令郑大娘震惊。
“欸，肉呢？在里面？”
恰好谢森把许志远迎了进来，侯青青先扭头问了声，再回答的郑大娘。
“你猜？哈哈，是的，肉还在里面呢，没跑！”侯青青调皮地扑闪着大眼睛，脸颊也红通通的。
