许志远家的闲置饭桌上从左往右整整齐齐地摆好了秘制调料、青瓜丝配菜和凉皮后，侯青青三人的凉皮摊子就开张了。
一张切条凉皮是小份的卖五文钱，如果要大份的话就是两张凉皮，八文钱，今天用了十斤粗面出了有八十张凉皮，加上青瓜等成本应该是九十文。
几位合伙人嘀嘀咕咕了一会怕定价高，最后还是侯青青拍板，“先试试吧，目前这没人看我们的摊子呀。”
好像也是，这个简易的小摊子前面倒是有很多人走来走去，早起的妇人要么提着几扎青菜，要么篮子上是几根白胖胖的萝卜，连身边的鸡蛋爷爷都卖了好几个农家土鸡蛋了。
许志远瞅了瞅络绎不绝的人流，自己是尝过青青的手艺的，这可是第一天出摊，最重要的也是今天。
他拿出了备着的一份碗筷，叫侯青青切了一份凉皮，准备做试吃，其他人没有尝过这样的小吃食，不知道我们在卖什么，那就让他们知道呗！
侯青青一双大杏眼满是震惊：这小土著男人倒是很精通这一道啊，这不就是我们以前的试吃环节吗！牛！
陈小锦也在旁边点点头，把侯青青想说的都先说了：“是哦！让别人知道青青做的凉皮有多好吃，不就有人买了吗？”
许志远看着亮晶晶的侯青青，吞了下口水，就转头避开了那火辣辣的眼神。
侯青青洗净双手，擦干净后，利索地撕下一张凉皮，刀起刀落，几根白丝条就叠在了碗上，起起伏伏错落有致；陈小锦抓起一把青瓜丝配菜码了上去，再淋上一小勺酱汁，肉眼可见的酱黄色的汁水带着几粒辣椒粒配着焖透了的青椒块就流进了白丝条里，在清晨太阳的照射下，微微地泛着一层暖黄色。
许志远拿起筷子，随意地搅拌了几下，就叫唤了起来。按平常，他做不出来这种事情，但是今天旁边都是小女娃，这个头还得是自己出。
“今天第一天出摊，凉皮小吃摊，各位可以来试吃一下欸！”
侯青青看着站在前面僵硬叫唤的许志远，偷偷笑了一笑，陈小锦倒是开始紧张了，两只眼睛到处看，看着有没有人跑过来光顾这生意，不知道会不会有效果。
有好奇的妇人挽着篮子走上来，看着有点拘谨的许志远捧着那碗香喷喷的面皮，看着这面皮跟街尾卖的汤面倒是很是不同，有点好奇。
侯青青适时走上去，对着犹疑的小妇人，绽开甜甜的笑容：“姐姐，这么早起来买菜还没吃早餐吧？我们家的凉皮镇上独一家，新吃食，好吃又开胃！这个可以试吃的，来上一点？”
看着乖巧的侯青青一脸可爱，小妇人又听着她满口的姐姐，心花怒放，喜不自胜，摸了摸自己的脸，随即嗔笑了一下。
“小姑娘，我这年纪都可以做你娘了，不过你这话说得我怪高兴的，那我试试吧，看看你们几个小孩子做的新吃食多好吃。这天气确实热，都不太知道吃什么了。”
那小妇人接过碗，拿上筷子直接就挑起了一条长长的凉皮，裹满了料汁，伴着几根青瓜丝就丢进了嘴里，没碰到筷子。
她睁大了小眼睛，继续咀嚼了几下，腮帮子动了两下，那凉皮就进肚了。
她拿起筷子，这次夹了一大筷子青瓜丝和凉皮，在碗里多搅拌了几下，就送进了嘴。
她连连点头，意犹未尽，但也没有再试吃了，毕竟几个小孩子的小摊。不过心里还是很想吃，盘算着买几份回家做早食。
有几位路过好奇的妇人已经看到了刚吃完的小妇人的表情，看着她跟着侯青青就去了摊位，也好奇地上来围住了许志远。
跟着侯青青走了的小妇人看了看这个小摊上摆着的几样东西，点点头暗想：还蛮干净的。
得知五文钱一张，八文钱两张之后，小妇人倒是犹豫了，毕竟瘦肉也才十二文一斤呀，当家的不得斤斤计算着？
侯青青看出了她的犹疑，用手指了指身后试吃的人群，她已经又切了一张凉皮让小锦去帮忙了。
“姐姐，我这凉皮夏日吃正是爽口得很，您去吃一份烫的也是这个价，何况我这还是独一份呢，后面好多人都很满意的样子。”
